chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/孜然牛肉.md

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 ## 操作
 
-* 首先将小米椒切碎，和孜然粒一起放入捣药罐捣碎成颗粒，这样更入味。如果时间紧张可跳过捣碎步骤
-* 青椒切头去籽（喜欢辣的可不去），切成丝。葱切段。
-* 牛肉提前解冻，过一边水洗干净，晾干或用厨用纸吸干，将牛肉顺着纹理切成片
-* 然后进行腌肉，加入生抽，淀粉，油，均匀搅拌，静止 30 分钟。腌肉方法也可参考[学习腌](../../tips/learn/学习腌.md)
-* 热锅下油，放入葱，爆出香味后放入腌好的牛肉煸炒
-* 牛肉变色后均匀放入孜然辣椒颗粒并炒熟
-* 然后下入青椒丝，断生后放盐
-* 大🔥炒 1 分钟后关火再翻炒 30 秒保证受热均匀即可出锅
+1. 首先将小米椒切碎，和孜然粒一起放入捣药罐捣碎成颗粒，这样更入味。如果时间紧张可跳过捣碎步骤
+2. 青椒切头去籽（喜欢辣的可不去），切成丝。葱切段。
+3. 牛肉提前解冻，过一边水洗干净，晾干或用厨用纸吸干，将牛肉顺着纹理切成片
+4. 然后进行腌肉，加入生抽，淀粉，油，均匀搅拌，静止 30 分钟。腌肉方法也可参考[学习腌](../../tips/learn/学习腌.md)
+5. 热锅下油，放入葱，爆出香味后放入腌好的牛肉煸炒
+6. 牛肉变色后均匀放入孜然辣椒颗粒并炒熟
+7. 然后下入青椒丝，断生后放盐
+8. 大🔥炒 1 分钟后关火再翻炒 30 秒保证受热均匀即可出锅
 
 ## 附加内容