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chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments
- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections - Forbid HTML comments in recipe files (template exempted) - Convert all existing dishes to comply with new rules - Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉 - Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
This commit is contained in:
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## 操作
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- 制作面团:将面粉,牛奶(建议加热到 40°,本人使用微波炉 15 - 20s),酵母,鸡蛋,面粉,糖和盐混合起来。
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- 搅拌面团,将原料混合均匀成团。
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- 加入黄油混合。
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- 继续搅拌 + 手揉,均匀混合。
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- 开始发面,使用保鲜膜覆盖容器,普通气温(10 - 20°)放置 1 - 2 小时,稍长时间对效果影响不大。
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- 明显看到面团发酵变大(2 倍)即可开始切分面团, 此时面团应该不再十分黏手。
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- 切分面团:理想状态每一份 60g(美观),可根据喜好适当调整大小。
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- 将每一份小面团使用擀面杖擀成舌状后卷起, 再次醒面 10。
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- 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开(一个变成两个)。
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- 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开(两个变成四个)。(此步骤可以按照自己的时间多擀/卷几次, 把握一份的大小就行)
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- 烤盘放入油纸并倒入花生油, (每份卷好的)底部蘸水 + 面粉后放入烤盘。
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- 再次醒发(盖上保鲜膜), 这一步可以放入冰箱, 第二天再烤。
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- 刷上蛋液。
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- 烤箱 180°(355°F), 18 - 20 分钟。
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- 出炉后, 刷上蜂蜜水, 撒上芝麻。
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1. 制作面团:将面粉,牛奶(建议加热到 40°,本人使用微波炉 15 - 20s),酵母,鸡蛋,面粉,糖和盐混合起来。
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2. 搅拌面团,将原料混合均匀成团。
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3. 加入黄油混合。
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4. 继续搅拌 + 手揉,均匀混合。
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5. 开始发面,使用保鲜膜覆盖容器,普通气温(10 - 20°)放置 1 - 2 小时,稍长时间对效果影响不大。
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6. 明显看到面团发酵变大(2 倍)即可开始切分面团, 此时面团应该不再十分黏手。
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7. 切分面团:理想状态每一份 60g(美观),可根据喜好适当调整大小。
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8. 将每一份小面团使用擀面杖擀成舌状后卷起, 再次醒面 10。
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9. 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开(一个变成两个)。
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10. 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开(两个变成四个)。(此步骤可以按照自己的时间多擀/卷几次, 把握一份的大小就行)
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11. 烤盘放入油纸并倒入花生油, (每份卷好的)底部蘸水 + 面粉后放入烤盘。
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12. 再次醒发(盖上保鲜膜), 这一步可以放入冰箱, 第二天再烤。
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13. 刷上蛋液。
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14. 烤箱 180°(355°F), 18 - 20 分钟。
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15. 出炉后, 刷上蜂蜜水, 撒上芝麻。
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## 附加内容
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