chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md

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 ### 前期分离操作
 
-* 从冰箱中取出新鲜的鸡蛋
-* 准备两个容器并擦干，分别盛放蛋清与蛋黄
-* 对盛放蛋清的容器，可稍有水珠，但**不能有任何油**；盛放蛋黄的容器不能有水珠
-* 打蛋，手工或利用分蛋器，将蛋清与蛋黄分离到两个容器中。
-* 分离过程中蛋黄不能破碎，**蛋清中不能混有任何蛋黄**，否则会严重影响打发。（白色系带可进入蛋清，不影响）
-* （注意，不使用厨房机的情况下，盛放蛋清的容器也是打蛋的容器，为避免溢出，加入全部蛋清后不要超过容器的 **1/8**）
+1. 从冰箱中取出新鲜的鸡蛋
+2. 准备两个容器并擦干，分别盛放蛋清与蛋黄
+3. 对盛放蛋清的容器，可稍有水珠，但**不能有任何油**；盛放蛋黄的容器不能有水珠
+4. 打蛋，手工或利用分蛋器，将蛋清与蛋黄分离到两个容器中。
+5. 分离过程中蛋黄不能破碎，**蛋清中不能混有任何蛋黄**，否则会严重影响打发。（白色系带可进入蛋清，不影响）
+6. （注意，不使用厨房机的情况下，盛放蛋清的容器也是打蛋的容器，为避免溢出，加入全部蛋清后不要超过容器的 **1/8**）
 
 ### 搅拌蛋黄液
 
-* 准备一个新的空碗，加入全部食用油，然后放入低筋面粉搅拌
+1. 准备一个新的空碗，加入全部食用油，然后放入低筋面粉搅拌
+
   * 油会直接阻断面筋的形成
-* 将蛋黄加入碗中，再加入牛奶以及 **1/4** 的白糖，用刮刀搅拌均匀
+
+2. 将蛋黄加入碗中，再加入牛奶以及 **1/4** 的白糖，用刮刀搅拌均匀
+
   * 此时加入的牛奶虽然含水，但是不应形成面筋了。
-* 准备好低筋面粉，一边慢慢撒入容器一边用刮刀“Z 字形搅拌”（之字形搅拌），即刮刀只能沿着刀刃的方向两侧或前后移动。**不可无序地逆时针或顺时针搅拌**
-* 继续，加入全部面粉，仍使用上述搅拌方式，直到混合均匀、无干粉状态。（出现一些团块是正常现象，可继续搅拌使其分散）
-* 静置，备用
+
+3. 准备好低筋面粉，一边慢慢撒入容器一边用刮刀“Z 字形搅拌”（之字形搅拌），即刮刀只能沿着刀刃的方向两侧或前后移动。**不可无序地逆时针或顺时针搅拌**
+4. 继续，加入全部面粉，仍使用上述搅拌方式，直到混合均匀、无干粉状态。（出现一些团块是正常现象，可继续搅拌使其分散）
+5. 静置，备用
 
 ### 打发蛋白
 
-* 准备好剩余 **3/4** 的白糖。分为三份，每份为总量的 **1/4**
-* 蛋清中加入柠檬汁或白醋（可选）
-* 打蛋器中速，打发蛋白至有*粗大气泡的状态*，加入**第一份白糖**
-* 打蛋器高速，打发蛋白至*气泡较细腻的状态*，加入**第二份白糖**
-* 打蛋器高速，打发蛋白至*“湿性发泡”*的状态（此时提起打蛋器头，有长长的弯曲尖角），加入**第三份白糖**
-* 打蛋器中低速，打发蛋白至“干性发泡”的状态（提起打蛋器头，有短小直立的尖角；倒扣容器，蛋白可粘住容器不掉下来）
-* 此时蛋白打发程度已符合要求
+1. 准备好剩余 **3/4** 的白糖。分为三份，每份为总量的 **1/4**
+2. 蛋清中加入柠檬汁或白醋（可选）
+3. 打蛋器中速，打发蛋白至有*粗大气泡的状态*，加入**第一份白糖**
+4. 打蛋器高速，打发蛋白至*气泡较细腻的状态*，加入**第二份白糖**
+5. 打蛋器高速，打发蛋白至*“湿性发泡”*的状态（此时提起打蛋器头，有长长的弯曲尖角），加入**第三份白糖**
+6. 打蛋器中低速，打发蛋白至“干性发泡”的状态（提起打蛋器头，有短小直立的尖角；倒扣容器，蛋白可粘住容器不掉下来）
+7. 此时蛋白打发程度已符合要求
+
   * 关于蛋白状态的判断可参考附件链接中的图片。）
   * 打蛋器应尽量贴近容器底部，防止出现上面浮着的表层打发，底部仍然是液体的情况）
 
 ### 混合搅拌
 
-* 简单搅拌几下蛋黄液
-* 用刮刀取 **1/3** 的蛋白霜，加入到蛋黄糊中
-* 采用“翻拌”的手法，此手法是为了避免消泡
+1. 简单搅拌几下蛋黄液
+2. 用刮刀取 **1/3** 的蛋白霜，加入到蛋黄糊中
+3. 采用“翻拌”的手法，此手法是为了避免消泡
+
   * 翻拌手法是
   * 先用右手拿刮刀从搅拌盆中心插入面糊底部
   * 向 8 点钟方向刮去直到碰到盆壁，顺势舀起面糊提到空中，然后再移回盆中心将面糊放入盆内
   * 左手握住搅拌盆从 9 点钟方向转到 7 点钟方向，刚好旋转了 60 度，就完成了一次循环
   * 速度大约是 1 秒钟两下
   * 此方法出自《小岛老师的蛋糕教室》。用接地气的话说就是，像炒菜一样翻炒。
-* 将 **1/3** 的蛋白霜与蛋黄液的混合液倒入剩余 **2/3** 的蛋白霜中，继续翻拌均匀
-* 将蛋糕糊倒入模具，震荡几下避免大气泡
+
+4. 将 **1/3** 的蛋白霜与蛋黄液的混合液倒入剩余 **2/3** 的蛋白霜中，继续翻拌均匀
+5. 将蛋糕糊倒入模具，震荡几下避免大气泡
 
 ### 烘烤
 
-* 烘烤总时间：6 寸蛋糕 **30-35** 分钟，8 寸蛋糕 **50** 分钟。根据自己烤箱特性灵活调整，一般不超过 $\pm 5$ 分钟。（最后几分钟时可在烤箱前观察）
-* 以**上管 **150** 摄氏度，下管 **160** 摄氏度**预热烘烤，约 10 分钟可到达预定温度。
-* 预热完成后，将模具放入烤箱下层
-* 选择**变温烘烤**，分为两个阶段。
+1. 烘烤总时间：6 寸蛋糕 **30-35** 分钟，8 寸蛋糕 **50** 分钟。根据自己烤箱特性灵活调整，一般不超过 $\pm 5$ 分钟。（最后几分钟时可在烤箱前观察）
+2. 以**上管 **150** 摄氏度，下管 **160** 摄氏度**预热烘烤，约 10 分钟可到达预定温度。
+3. 预热完成后，将模具放入烤箱下层
+4. 选择**变温烘烤**，分为两个阶段。
+
   * 第一阶段烤箱设定温度为：上管 **150** 摄氏度，下管 **160** 摄氏度；
   * 烘烤总时长的前 **3/5** 为第一阶段烘烤
   * 第二阶段温度为：上管 **160** 摄氏度，下管 **170** 摄氏度；
   * 烘烤总时长的后 **2/5** 为第二阶段烘烤。直接调整烤箱温度即可切换。
-* 烤好后，出炉
+
+5. 烤好后，出炉
+
   * 此操作可能会**烫手**，注意用毛巾辅助
 
 ### 冷却与脱模
 
-- （可选） 将模具从高处落下，震出其中的热气
-- 模具倒扣 10 分钟，使蛋糕冷却
+1. （可选） 将模具从高处落下，震出其中的热气
+2. 模具倒扣 10 分钟，使蛋糕冷却
+
   - 没有冷却的蛋糕立刻脱模会损伤蛋糕
   - 此操作可能会**烫手**，注意用毛巾辅助
-- 脱模，食用
+
+3. 脱模，食用
 
 ## 附加内容