chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/aquatic/红烧鱼头.md

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 ### 原材料准备
 
-* 葱、姜、蒜、香菜、美人椒分别清洗干净。
-* 干辣椒与八角稍微冲洗即可。
-* 大葱切两半。后半段大葱（葱白处）切段，每段长度约 4cm。前半段（葱叶处）先切段，再将每段劈为四瓣。
-* 姜切片，每片厚度约 3mm。
-* 大蒜拍碎。
-* 拿出两棵香菜去根，切为 1.5cm 香菜碎。
-* 将美人椒切为厚度为 3mm 的辣椒圈。
-* 干辣椒切四段。
+1. 葱、姜、蒜、香菜、美人椒分别清洗干净。
+2. 干辣椒与八角稍微冲洗即可。
+3. 大葱切两半。后半段大葱（葱白处）切段，每段长度约 4cm。前半段（葱叶处）先切段，再将每段劈为四瓣。
+4. 姜切片，每片厚度约 3mm。
+5. 大蒜拍碎。
+6. 拿出两棵香菜去根，切为 1.5cm 香菜碎。
+7. 将美人椒切为厚度为 3mm 的辣椒圈。
+8. 干辣椒切四段。
 
 ### 腌制鱼头
 
-* 注：下文所述的鱼身是购买鱼头时所附带的鱼肉。
-* 将鱼头去鳞，清洗鱼头处未被清理干净的内脏。
-* 剁去鱼鳍、清理鱼鳃。
-* 将鱼头下巴与鱼身连接的地方剁开，鱼身剁块，鱼头剁成四/六瓣。
+1. 注：下文所述的鱼身是购买鱼头时所附带的鱼肉。
+2. 将鱼头去鳞，清洗鱼头处未被清理干净的内脏。
+3. 剁去鱼鳍、清理鱼鳃。
+4. 将鱼头下巴与鱼身连接的地方剁开，鱼身剁块，鱼头剁成四/六瓣。
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   * 注：鱼的处理很难用文字完全表述，可以搜索鱼头处理相关视频。
-* 将剁好的鱼头进行清洗，最好洗掉鱼块上滞留的血水。
-* 将清洗好的鱼块放入盆中，加入 5g 盐、10g 生抽、10g 料酒。放入葱（前半段切碎的那个）、1/3 姜片。将其拌匀，静置 1-2 小时。
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+5. 将剁好的鱼头进行清洗，最好洗掉鱼块上滞留的血水。
+6. 将清洗好的鱼块放入盆中，加入 5g 盐、10g 生抽、10g 料酒。放入葱（前半段切碎的那个）、1/3 姜片。将其拌匀，静置 1-2 小时。
 
 ### 最终步骤
 
-* 加入 30ml 油，等待锅热...
-* 油热，将锅关至小火
+1. 加入 30ml 油，等待锅热...
+2. 油热，将锅关至小火
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   * 如果不明白为何要这样做，请查看[学习炒与煎](../../tips/learn/学习炒与煎.md)中的翻炒辅料。
-* 放入姜片，慢慢翻炒，以姜片中的大部分汁水被炒出，以金黄色为准。
-* 放入葱段，翻炒至葱段略显发白。
-* 放入蒜碎、八角、干辣椒，翻炒 5 秒。
-* 将腌制好的鱼头倒入锅中，翻炒 2-3 分钟。
-* 倒入 500ml 清水，加入 2g 盐、3g 鸡精、5g 生抽、3g 老抽、5g 料酒、2g 黑胡椒粉、3g 陈醋。
-* 将两棵香菜放入锅中，盖上锅盖。
-* 调至大火，将水烧开。
-* 调至中火，慢焖入味。
-* 当汤汁减少一半时，打开锅盖。
-* 调至大火收汁，汤汁剩余 1/3 时，关火盛至小盆中。
-* 注：将锅中的汤汁均匀淋到鱼头上，盛盘时可以将锅中煮的香菜放入小盆底部，这样能让成品菜好看又好吃。
-* 将香菜放至已经盛出的鱼头上，把切好的美人椒圈放在香菜之上。
-* 色香味俱全的红烧鱼头出炉！
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+3. 放入姜片，慢慢翻炒，以姜片中的大部分汁水被炒出，以金黄色为准。
+4. 放入葱段，翻炒至葱段略显发白。
+5. 放入蒜碎、八角、干辣椒，翻炒 5 秒。
+6. 将腌制好的鱼头倒入锅中，翻炒 2-3 分钟。
+7. 倒入 500ml 清水，加入 2g 盐、3g 鸡精、5g 生抽、3g 老抽、5g 料酒、2g 黑胡椒粉、3g 陈醋。
+8. 将两棵香菜放入锅中，盖上锅盖。
+9. 调至大火，将水烧开。
+10. 调至中火，慢焖入味。
+11. 当汤汁减少一半时，打开锅盖。
+12. 调至大火收汁，汤汁剩余 1/3 时，关火盛至小盆中。
+13. 注：将锅中的汤汁均匀淋到鱼头上，盛盘时可以将锅中煮的香菜放入小盆底部，这样能让成品菜好看又好吃。
+14. 将香菜放至已经盛出的鱼头上，把切好的美人椒圈放在香菜之上。
+15. 色香味俱全的红烧鱼头出炉！
 
 ## 附加内容