From a6c2b8bcd62ed06f40219b6d8a4dc538d711ca06 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Wed, 2 Mar 2022 18:26:26 +0000 Subject: [PATCH] [ci skip] Automatic file changes/fix --- README.md | 2 ++ dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md | 22 +++++++++--------- dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md | 24 ++++++++++---------- 3 files changed, 25 insertions(+), 23 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index eee9e480..7785911f 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -94,6 +94,8 @@ * [香菇滑鸡](./dishes/home-cooking/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md) * [小炒黄牛肉](./dishes/home-cooking/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md) * [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md) +* [新疆大盘鸡](./dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md) +* [新疆大盘鸡](./dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md) * [血浆鸭](./dishes/home-cooking/血浆鸭/血浆鸭.md) * [洋葱炒猪肉](./dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md) * [鱼香茄子](./dishes/home-cooking/鱼香茄子/鱼香茄子.md) diff --git a/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md b/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md index 141c6012..1d5ce620 100644 --- a/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md +++ b/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡.md @@ -8,26 +8,26 @@ ## 计算 -2人食用 +2 人食用 -- 鸡肉1kg左右 -- 土豆2个适中大小 -- 大葱100g +- 鸡肉 1kg 左右 +- 土豆 2 个适中大小 +- 大葱 100g - 菜椒甜椒各一个 -- 白糖20g -- 干线椒5个 -- 大蒜4个，整个 -- 油50g +- 白糖 20g +- 干线椒 5 个 +- 大蒜 4 个，整个 +- 油 50g ## 操作 - 肉先剁好，块状，用清水+盐浸泡少许时间，去除血水，去腥，然后空干水 - 葱蒜辣椒土豆等洗干净，土豆削皮 -- 葱白切长段，长度4cm一段，菜椒和线椒切块状 -- 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有4cm*4cm大小即可 +- 葱白切长段，长度 4cm 一段，菜椒和线椒切块状 +- 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有 4cm*4cm 大小即可 - 炒糖色：先将油加入锅中，然后将白砂糖放入，用锅铲来回搅拌，将糖炒化，然后炒出焦黄色，此时将空干水的鸡肉倒入锅中翻炒，进行上色 - 放入花椒，香叶，香果，干线椒等进行翻炒 -- 放入一勺盐，生抽炒菜勺半勺，耗油10g左右，料酒100g，倒入1升清水，料酒可以用啤酒代替 +- 放入一勺盐，生抽炒菜勺半勺，耗油 10g 左右，料酒 100g，倒入 1 升清水，料酒可以用啤酒代替 - 调至中火，将水烧开，调制中小火慢炖入味 - 当水收至鸡肉即将露出时，将土豆放在锅表面：注意不要翻动土豆，就盖在表面，不然翻到下面容易粘锅，继续盖锅盖炖，炖一会后将大葱，菜椒和甜椒放入，继续炖。 - 炖到汁收的差不多时可以进行翻面，将土豆与汤汁相吸，最后关火盛出。 diff --git a/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md b/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md index be79dada..40c0bade 100644 --- a/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md +++ b/dishes/home-cooking/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md @@ -10,26 +10,26 @@ ## 计算 -2人食用 +2 人食用 -- 鸡肉1kg左右(两个火枪腿) -- 土豆2个适中大小：750g -- 大葱100g -- 菜椒甜椒各一个，各50g -- 白糖20g -- 干线椒5个 -- 大蒜4瓣 -- 油50g +- 鸡肉 1kg 左右（两个火枪腿） +- 土豆 2 个适中大小：750g +- 大葱 100g +- 菜椒甜椒各一个，各 50g +- 白糖 20g +- 干线椒 5 个 +- 大蒜 4 瓣 +- 油 50g ## 操作 - 肉先剁好，块状，用清水+盐浸泡少许时间，去除血水，去腥，然后空干水 - 葱蒜辣椒土豆等洗干净，土豆削皮 -- 葱白切长段，长度4cm一段，菜椒和线椒切块状 -- 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有4cm*4cm大小即可 +- 葱白切长段，长度 4cm 一段，菜椒和线椒切块状 +- 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有 4cm*4cm 大小即可 - 炒糖色：先将油加入锅中，然后将白砂糖放入，用锅铲来回搅拌，将糖炒化，然后炒出焦黄色，此时将空干水的鸡肉倒入锅中翻炒，进行上色 - 放入花椒，香叶，香果，干线椒等进行翻炒 -- 放入一勺盐，生抽炒菜勺半勺，耗油10g左右，料酒100g，倒入1升清水，料酒可以用啤酒代替 +- 放入一勺盐，生抽炒菜勺半勺，耗油 10g 左右，料酒 100g，倒入 1 升清水，料酒可以用啤酒代替 - 调至中火，将水烧开，调制中小火慢炖入味 - 当水收至鸡肉即将露出时，将土豆放在锅表面：注意不要翻动土豆，就盖在表面，不然翻到下面容易粘锅，继续盖锅盖炖，炖一会后将大葱，菜椒和甜椒放入，继续炖。 - 炖到汁收的差不多时可以进行翻面，将土豆与汤汁相吸，最后关火盛出。