From 82ca98a255aac1c66d50971f488aa8670684a052 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 10:33:00 +0800 Subject: [PATCH 01/15] =?UTF-8?q?=E8=8C=B6=E5=8F=B6=E8=9B=8B.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 2 +- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 52 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 2 files changed, 53 insertions(+), 1 deletion(-) create mode 100644 dishes/breakfast/茶叶蛋.md diff --git a/README.md b/README.md index 0d5b695d..75e54c17 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -81,7 +81,7 @@ * [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md) * [水煮玉米](./dishes/breakfast/水煮玉米.md) * [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md) - +* [茶叶蛋](./dishes/breakfast/茶叶蛋.md) ### 主食 * [米饭](./dishes/staple/米饭.md) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md new file mode 100644 index 000000000..3a398b7b --- /dev/null +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -0,0 +1,52 @@ +# 牛奶燕麦的做法 + +茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min + +## 必备原料和工具 + +- 鸡蛋 +- 八角 +- 香叶 +- 桂皮 +- 茴香 +- 冰糖 +- 红茶 +- 生抽 +- 老抽 +- 食盐 + + +## 计算 + +- 鸡蛋 8颗 +- 八角 2颗 +- 香叶 2片 +- 桂皮 1块 +- 茴香 5g +- 冰糖 15g +- 红茶 20g +- 生抽 15g +- 老抽 25g +- 食盐 3g + +使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。 + +## 操作 + +* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约8min（根据自家厨具决定） +* 鸡蛋捞出，过冷水 +* 将鸡蛋互相碰撞，使每个鸡蛋产生裂缝 +* 将鸡蛋下锅，放入八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，红茶，生抽，老抽，食盐 +* 加水直至没过鸡蛋 +* 大火煮开之后，转中小火煮15min + +烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 + +> 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳 + +## 附加内容 +* 鸡蛋捞出过冷水是为了让鸡蛋和壳之间产生间隙 +* 食盐可根据个人口味选择不加 +* 八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，自己没有这么多食材可以买现成的卤料包 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file From 51f5be9d3d3e254788cacac198852501f2900cc4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 10:34:25 +0800 Subject: [PATCH 02/15] =?UTF-8?q?=E6=8F=90=E4=BA=A4?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) diff --git a/README.md b/README.md index 75e54c17..1ef5576a 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -82,6 +82,7 @@ * [水煮玉米](./dishes/breakfast/水煮玉米.md) * [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md) * [茶叶蛋](./dishes/breakfast/茶叶蛋.md) + ### 主食 * [米饭](./dishes/staple/米饭.md) From 77ce9f9899be5dea2b3bd8eb10d2acc7dc20c729 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 11:09:29 +0800 Subject: [PATCH 03/15] =?UTF-8?q?Fix=E8=8C=B6=E5=8F=B6=E8=9B=8B=E6=A0=87?= =?UTF-8?q?=E9=A2=98=E9=94=99=E8=AF=AF?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 3a398b7b..0b520a88 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 牛奶燕麦的做法 +# 茶叶蛋的做法 茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min From 903afa18e2f92bfbab3782a92e1345217cee2728 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 12:35:07 +0800 Subject: [PATCH 04/15] =?UTF-8?q?Fix=20=E8=8C=B6=E5=8F=B6=E8=9B=8B.md?= =?UTF-8?q?=E5=86=85=E5=AE=B9=E4=BC=98=E5=8C=96?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 4 +--- 1 file changed, 1 insertion(+), 3 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 0b520a88..4f674ab1 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 茶叶蛋的做法 -茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min +茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 ## 必备原料和工具 @@ -40,8 +40,6 @@ * 加水直至没过鸡蛋 * 大火煮开之后，转中小火煮15min -烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 - > 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳 ## 附加内容 From 28c1a7fe19733b8c56ae10bcc72acf70c03b853b Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 13:30:25 +0800 Subject: [PATCH 05/15] =?UTF-8?q?Fix=20=E8=B4=A8=E9=87=8F=E6=AD=A7?= =?UTF-8?q?=E4=B9=89=E4=BC=98=E5=8C=96?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 8 ++++---- 1 file changed, 4 insertions(+), 4 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 4f674ab1..a10a8243 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -18,10 +18,10 @@ ## 计算 -- 鸡蛋 8颗 -- 八角 2颗 -- 香叶 2片 -- 桂皮 1块 +- 鸡蛋 400g(约8颗) +- 八角 4g +- 香叶 1g +- 桂皮 3g - 茴香 5g - 冰糖 15g - 红茶 20g From 3443d3f63ab715b0ac796eb75719fa865c32e160 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: liujiang157 Date: Thu, 24 Feb 2022 13:32:34 +0800 Subject: [PATCH 06/15] =?UTF-8?q?Fix=20=E8=B4=A8=E9=87=8F=E4=BB=A5?= =?UTF-8?q?=E5=8F=8A=E5=8F=82=E8=80=83=E9=87=8F=E4=BC=98=E5=8C=96?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index a10a8243..16742704 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -19,9 +19,9 @@ ## 计算 - 鸡蛋 400g(约8颗) -- 八角 4g -- 香叶 1g -- 桂皮 3g +- 八角 4g(约2颗) +- 香叶 0.5-1g(约2片) +- 桂皮 3g(1小块) - 茴香 5g - 冰糖 15g - 红茶 20g From bb25b6aa2b0dea01432bc619ff5bde48a5950791 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Chris Date: Thu, 24 Feb 2022 15:16:42 +0800 Subject: [PATCH 07/15] fix: uniform full angle symbols --- tips/厨房准备.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/厨房准备.md b/tips/厨房准备.md index 66c44d59..e4119848 100644 --- a/tips/厨房准备.md +++ b/tips/厨房准备.md @@ -3,7 +3,7 @@ 在阅读和参考菜谱之前，假想你已经在厨房中准备好了下列物品。这些物品不会在原材料和工具部分提及。 ```text -燃气灶, 饮用水, 炒锅, 蒸锅, 煮锅, 电饭锅, 食用油, 洗菜盆，碟子，碗，筷子, 勺子, 汤勺, 漏勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球, 菜刀, 削皮刀 +燃气灶，饮用水，炒锅，蒸锅，煮锅，电饭锅，食用油，洗菜盆，碟子，碗，筷子，勺子，汤勺，漏勺，洗涤剂，抹布，钢丝球，菜刀，削皮刀 ``` 下列材料可能会被高频使用。建议提前为厨房采购好，并永远保障有新鲜的可以取用。 From 58eadb20d992696751857e67afc4e364f5f8ea22 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: wentata Date: Thu, 24 Feb 2022 16:29:05 +0800 Subject: [PATCH 08/15] =?UTF-8?q?Added=20B52=20=E8=BD=B0=E7=82=B8=E6=9C=BA?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + dishes/drink/B52轰炸机.md | 48 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 2 files changed, 49 insertions(+) create mode 100644 dishes/drink/B52轰炸机.md diff --git a/README.md b/README.md index c8e83192..f35a7870 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -150,6 +150,7 @@ * [金菲士](./dishes/drink/金菲士.md) * [金汤力](./dishes/drink/金汤力.md) * [奶茶](./dishes/drink/奶茶.md) +* [B52轰炸机](./dishes/drink/B52轰炸机.md) ### 酱料和其它材料 diff --git a/dishes/drink/B52轰炸机.md b/dishes/drink/B52轰炸机.md new file mode 100644 index 000000000..825fe24c --- /dev/null +++ b/dishes/drink/B52轰炸机.md @@ -0,0 +1,48 @@ + +# B52轰炸机的做法 + +B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 +把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。 +那种感觉，只有试过才知道。 +用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。 + +## 必备原料和工具 + +- 甘露咖啡酒 +- 爱尔兰百利甜酒 +- 蓝天原为伏特加 +- 吧勺 +- 利口酒杯 +- 打火机 + +## 计算 + +每份： + +- 甘露咖啡酒 10ml + +- 爱尔兰百利甜酒 10ml + +- 蓝天原为伏特加 10ml + + +## 操作 + +- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到1/3处。(10ml) +- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是1/3左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) +- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 +- 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml) +- 用打火机热一下杯口 +- 最后一步点火： 看到淡蓝色的小火苗了吗？ + + +## 附加内容 + +- 喝的时候，现在酒吧常用的方法是给你一个吸管，在火还燃烧的时候插入，然后快速全部吸入。 +- 由于吸管太细，其中氧气不足，所以火苗会灭掉，不必担心。这时候，你会感到一股热辣顺着你的喉咙一直烈到你的胃，之后就是久久的咖啡奶油回甘。非常刺激又好喝。 + + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 + + From ad2e44f4531a7e534af1c7dd54433bdfb7c14400 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: qhduan Date: Thu, 24 Feb 2022 19:15:48 +0800 Subject: [PATCH 09/15] =?UTF-8?q?add:=20=E5=A2=9E=E5=8A=A0=E4=B8=80?= =?UTF-8?q?=E4=B8=AA=E5=8E=8B=E5=8A=9B=E9=94=85=E7=9A=84=E5=AE=89=E5=85=A8?= =?UTF-8?q?=E6=8F=90=E7=A4=BA?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/learn/高压力锅.md | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) diff --git a/tips/learn/高压力锅.md b/tips/learn/高压力锅.md index 1324c10e..f608e1b6 100644 --- a/tips/learn/高压力锅.md +++ b/tips/learn/高压力锅.md @@ -15,4 +15,5 @@ * 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。 * 蒸煮完成后，随着高压锅内气压降低至与外界气压平衡，自锁阀会松开。这个可以作为锅盖是否能打开的判断标志。 * 高压锅的密封依赖锅盖里的密封橡胶圈，对于老旧的高压锅需要检查密封橡胶圈是否仍然有效。 +* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。 * tips：从侧面开盖是一种不错的选择。 From ea190a6279774f4b9d036f81071890abd994e4e5 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: qhduan Date: Thu, 24 Feb 2022 19:15:52 +0800 Subject: [PATCH 10/15] =?UTF-8?q?add:=20=E5=A2=9E=E5=8A=A0=E4=B8=80?= =?UTF-8?q?=E4=B8=AA=E5=8E=8B=E5=8A=9B=E9=94=85=E7=9A=84=E5=AE=89=E5=85=A8?= =?UTF-8?q?=E6=8F=90=E7=A4=BA?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/learn/高压力锅.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/learn/高压力锅.md b/tips/learn/高压力锅.md index f608e1b6..0b49668b 100644 --- a/tips/learn/高压力锅.md +++ b/tips/learn/高压力锅.md @@ -15,5 +15,5 @@ * 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。 * 蒸煮完成后，随着高压锅内气压降低至与外界气压平衡，自锁阀会松开。这个可以作为锅盖是否能打开的判断标志。 * 高压锅的密封依赖锅盖里的密封橡胶圈，对于老旧的高压锅需要检查密封橡胶圈是否仍然有效。 -* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。 +* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的2/3。 * tips：从侧面开盖是一种不错的选择。 From 96fd9c883acd6d0783808e55912b51b66b740bb0 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: SUIBING112233 Date: Thu, 24 Feb 2022 23:41:51 +0800 Subject: [PATCH 11/15] =?UTF-8?q?Update=EF=BC=9A=E4=BF=AE=E6=AD=A3?= =?UTF-8?q?=E5=AE=AB=E4=BF=9D=E9=B8=A1=E4=B8=81=E7=9A=84=E9=94=99=E8=AF=AF?= =?UTF-8?q?=EF=BC=9B=E6=96=B0=E5=A2=9E=E5=85=B6=E5=B7=9D=E5=86=85=E5=AE=B6?= =?UTF-8?q?=E5=B8=B8=E5=81=9A=E6=B3=95?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md | 74 +++++++++++++++++------- 1 file changed, 52 insertions(+), 22 deletions(-) diff --git a/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md index 8a1a391b..7318e0f1 100644 --- a/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md +++ b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md @@ -4,9 +4,9 @@ ## 必备原料和工具 -- 手枪腿 +- 手枪腿（或者鸡胸脯肉） - 大葱 -- 干辣椒 +- 干辣椒（或者二荆条） - 熟花生 - 生抽酱油 - 香醋 @@ -18,44 +18,74 @@ - 植物油 - 芝麻油 +## 可选原料 + +- 油泼辣子 +- 莴笋 +- 生花生 +- 豆瓣酱 + ## 计算 注意，这道菜默认一人版本，两人也够吃，理论上多人只需简单加倍即可。 - 必须配料 - - 手枪腿 = 1 支（约 350g） - - 大葱 = 1 根（约 180g） - - 熟花生 = 150g - - 姜片 = 10g - - 干辣椒 = 10g - - 生抽酱油 = 10g - - 白糖 = 2g - - 盐 = 2g - - 植物油 = 20g - - 淀粉 = 15g - - 料酒 = 15g + - 手枪腿（或者鸡胸脯肉） = 1 支（约 350g） + - 大葱 = 1 根（约 180g） + - 熟花生 = 150g + - 姜片 = 10g + - 干辣椒（或者二荆条） = 10g（若选择二荆条，则需要大约 4 支） + - 生抽酱油 = 10g + - 白糖 = 2g + - 盐 = 2g + - 植物油 = 20g + - 淀粉 = 15g + - 料酒 = 15g - 进阶配料 - - 老抽酱油 = 5g - - 花椒 = 5g - - 香醋 = 5g - - 鸡精 = 2g - - 芝麻油 = 10g - - 淀粉（用以勾芡） = 10g + - 老抽酱油 = 5g + - 花椒 = 5g + - 香醋 = 5g + - 鸡精 = 2g + - 芝麻油 = 10g + - 淀粉（用以勾芡） = 10g + - 豆瓣酱 = 10g +- 可选配料 + - 莴笋 = 约 250g + - 油泼辣子 = 5g 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例，依口味调整。 ## 操作 -- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用 -- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，导入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用；取花生放入微波炉高火 5 分钟焙干备用 +### 简易版本 + +- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作） +- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，倒入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用；取花生放入微波炉高火 5 分钟焙干备用 - 鸡丁中加入盐 2g，老抽酱油 5g，料酒 15g，淀粉 15g 搅拌均匀，至微微发干；缓慢加入部分葱姜水，搅拌鸡丁至粘手；保鲜膜密封，放入冰箱腌制 1 小时 - 干辣椒切段；起锅，大火烧热转小火；放入干辣椒焙干至微微发糊，捞起备用；花椒焙干至有香味，捞起备用 - 转大火，倒入 20g 植物油，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，煎至上面开始发白，用锅铲翻面，煎 30s 后翻炒均匀 -- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水；盖上锅盖，转中小火焖 2min； +- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；盖上锅盖，转中小火焖 2min； - 转大火，下入熟花生，干辣椒和花椒；加入鸡精 2g，香醋 5g，白糖 2g，翻炒均匀； - 淀粉 10g 加 50g 清水调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，收汁到自己想要的浓度 - 关火，淋入芝麻油 10g，即可出锅 +### 稍加复杂但是更加令人垂涎欲滴的版本 + +相较于简单版本，这里更加推荐使用二荆条与生花生。并且加入了莴笋陪衬花生的香脆与鸡肉的松软 + +- 莴笋去皮切至 1cm 见方的小块，备用； +- 二荆条切成 1cm 长段； +- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作）； +- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，倒入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用 +- 鸡丁中加入盐 2g，老抽酱油 5g，料酒 15g，淀粉 15g 搅拌均匀，至微微发干；缓慢加入部分葱姜水，搅拌鸡丁至粘手；保鲜膜密封，放入冰箱腌制 1 小时 +- 转中火，倒入 20g 植物油，放入生花生翻炒至其表面微微焦糊，捞起花生但是油留在锅内； +- 继续加热，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，放入豆瓣酱，翻炒大概 1min； +- 加入备好的莴笋丁，继续翻炒 1min； +- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；加入二荆条段；盖上锅盖，转中小火焖 2min； +- 转大火，下入先前捞起来备用的花生，花椒；加入鸡精 2g，香醋 5g，白糖 2g，翻炒均匀； +- 淀粉 10g 加 50g 清水调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，收汁到自己想要的浓度 +- 关火，淋入芝麻油 10g 与油泼辣子 5g 再翻炒 10s，即可出锅 + ![宫保鸡丁](./宫保鸡丁.jpg) ## 附加内容 From 1c0397d20f644d40356457bf105cc590f077e314 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Thu, 24 Feb 2022 18:03:16 +0000 Subject: [PATCH 12/15] [ci skip] Automatic textlint fixes --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 14 +++--- dishes/drink/B52轰炸机.md | 6 +-- dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md | 82 ++++++++++++++++---------------- tips/learn/高压力锅.md | 2 +- 4 files changed, 52 insertions(+), 52 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 85a5858f..9dd9e684 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 茶叶蛋的做法 -茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 +茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。 ## 必备原料和工具 @@ -17,10 +17,10 @@ ## 计算 -- 鸡蛋 400g(约8颗) -- 八角 4g(约2颗) -- 香叶 0.5-1g(约2片) -- 桂皮 3g(1小块) +- 鸡蛋 400g(约 8 颗) +- 八角 4g(约 2 颗) +- 香叶 0.5-1g(约 2 片) +- 桂皮 3g(1 小块) - 茴香 5g - 冰糖 15g - 红茶 20g @@ -32,12 +32,12 @@ ## 操作 -* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约8min（根据自家厨具决定） +* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约 8min（根据自家厨具决定） * 鸡蛋捞出，过冷水 * 将鸡蛋互相碰撞，使每个鸡蛋产生裂缝 * 将鸡蛋下锅，放入八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，红茶，生抽，老抽，食盐 * 加水直至没过鸡蛋 -* 大火煮开之后，转中小火煮15min +* 大火煮开之后，转中小火煮 15min > 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳 diff --git a/dishes/drink/B52轰炸机.md b/dishes/drink/B52轰炸机.md index 825fe24c..065dbe93 100644 --- a/dishes/drink/B52轰炸机.md +++ b/dishes/drink/B52轰炸机.md @@ -1,7 +1,7 @@ # B52轰炸机的做法 -B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 +B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。 那种感觉，只有试过才知道。 用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。 @@ -28,8 +28,8 @@ B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸 ## 操作 -- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到1/3处。(10ml) -- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是1/3左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) +- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml) +- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是 1/3 左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) - 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 - 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml) - 用打火机热一下杯口 diff --git a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md index fd35d867..9547fd70 100644 --- a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md +++ b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md @@ -1,83 +1,83 @@ -# ۵ +# ���۵����� ![liangfen](./lf1.jpg) -۳˲ĵŶ +�������۳��˲����������ĵ�Ŷ�� -## رԭϺ͹ +## �ر�ԭ�Ϻ͹��� -- 㶹 -- -- С -- -- -- -- -- -- -- -- +- �㶹���� +- ���� +- С���� +- ������ +- ���� +- �� +- ���� +- ���� +- �� +- ������ +- ��� -## +## ���� -Ϊһ˷ݣ˿ɸϵ +��������Ϊһ�˷ݣ����˿ɸ��������������������ϵ����� -- 㶹 100g -- 3 -- С 3 -- 10g -- 10ml -- 10ml -- 3ml -- 3g -- 3g -- 5g -- 5g +- �㶹���� 100g +- ���� 3�� +- С���� 3�� +- ������ 10g +- ���� 10ml +- �� 10ml +- ���� 3ml +- ���� 3g +- �� 3g +- ������ 5g +- ��� 5g -## +## ���� -- ׼ʳġ +- ׼��ʳ�ġ� ![1](./lf2.jpg) -- 㶹ۺˮ100˻Ͻ衣 +- ���㶹���ۺ�ˮ��100�˻�Ͻ��衣 ![bz2](./lf3.jpg) -- е600gˮ󿪺תΪС +- �����е���600gˮ������󿪺�תΪС�� ![bz4](./lf4.jpg) -- ˮߵ߲ϵĽ裬赽Ũɫȡ +- �������ˮ���ߵ��߲��ϵĽ��裬���赽Ũ����ɫ����ȡ� ![bz5](./lf5.jpg) -- һˢһ㱡ʳ͡ +- ��һ����������������ˢһ�㱡����ʳ���͡� ![bz6](./lf6.jpg) -- õĵ۵2-4Сʱ +- ����õĵ��۵������������2-4Сʱ�� ![bz7](./lf7.jpg) -- غȡģ +- ��غ�ȡ������ģ�������� ![bz7](./lf8.jpg) -- Сĭ10gۣ5g飬ͽȡ +- �����С�������ĭ������10g�����ۣ�5g�����飬���ͽ�����ȡ� ![bz7](./lf9.jpg) -- ټ10mlͣ10mlף5gǣ3g3gνȡ +- �ټ���10ml���ͣ�10ml�ף�5g���ǣ�3g������3g�ν�����ȡ� ![bz7](./lf10.jpg) -- ζϵϣȻ˼ɡ +- ����ζ�ϵ��������ϣ�Ȼ��������˼��ɡ� ![bz7](./lf11.jpg) -## +## �������� -- ο: [۵ϸ](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) +- �ο�: [�������۵���ϸ����](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) -ѭָϵ̶ԸḶ̌ Issue Pull request \ No newline at end of file +�������ѭ��ָ�ϵ��������̶��������������ԸĽ������̣������ Issue �� Pull request �� \ No newline at end of file diff --git a/tips/learn/高压力锅.md b/tips/learn/高压力锅.md index 0b49668b..1f1d1284 100644 --- a/tips/learn/高压力锅.md +++ b/tips/learn/高压力锅.md @@ -15,5 +15,5 @@ * 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。 * 蒸煮完成后，随着高压锅内气压降低至与外界气压平衡，自锁阀会松开。这个可以作为锅盖是否能打开的判断标志。 * 高压锅的密封依赖锅盖里的密封橡胶圈，对于老旧的高压锅需要检查密封橡胶圈是否仍然有效。 -* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的2/3。 +* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的 2/3。 * tips：从侧面开盖是一种不错的选择。 From cf376246614c7296313f9f0844e7ab9ecff634f4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Bobby Rong Date: Fri, 25 Feb 2022 08:35:14 +0800 Subject: [PATCH 13/15] Revert "[ci skip] Automatic textlint fixes" This reverts commit d5184a7e6b5b1c407191c872a6d1d3677a3b1bb2. --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 14 +++--- dishes/drink/B52轰炸机.md | 6 +-- dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md | 82 ++++++++++++++++---------------- tips/learn/高压力锅.md | 2 +- 4 files changed, 52 insertions(+), 52 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 9dd9e684..85a5858f 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 茶叶蛋的做法 -茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。 +茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 ## 必备原料和工具 @@ -17,10 +17,10 @@ ## 计算 -- 鸡蛋 400g(约 8 颗) -- 八角 4g(约 2 颗) -- 香叶 0.5-1g(约 2 片) -- 桂皮 3g(1 小块) +- 鸡蛋 400g(约8颗) +- 八角 4g(约2颗) +- 香叶 0.5-1g(约2片) +- 桂皮 3g(1小块) - 茴香 5g - 冰糖 15g - 红茶 20g @@ -32,12 +32,12 @@ ## 操作 -* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约 8min（根据自家厨具决定） +* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约8min（根据自家厨具决定） * 鸡蛋捞出，过冷水 * 将鸡蛋互相碰撞，使每个鸡蛋产生裂缝 * 将鸡蛋下锅，放入八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，红茶，生抽，老抽，食盐 * 加水直至没过鸡蛋 -* 大火煮开之后，转中小火煮 15min +* 大火煮开之后，转中小火煮15min > 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳 diff --git a/dishes/drink/B52轰炸机.md b/dishes/drink/B52轰炸机.md index 065dbe93..825fe24c 100644 --- a/dishes/drink/B52轰炸机.md +++ b/dishes/drink/B52轰炸机.md @@ -1,7 +1,7 @@ # B52轰炸机的做法 -B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 +B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。 那种感觉，只有试过才知道。 用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。 @@ -28,8 +28,8 @@ B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸 ## 操作 -- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml) -- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是 1/3 左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) +- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到1/3处。(10ml) +- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是1/3左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) - 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 - 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml) - 用打火机热一下杯口 diff --git a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md index 9547fd70..fd35d867 100644 --- a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md +++ b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md @@ -1,83 +1,83 @@ -# ���۵����� +# ۵ ![liangfen](./lf1.jpg) -�������۳��˲����������ĵ�Ŷ�� +۳˲ĵŶ -## �ر�ԭ�Ϻ͹��� +## رԭϺ͹ -- �㶹���� -- ���� -- С���� -- ������ -- ���� -- �� -- ���� -- ���� -- �� -- ������ -- ��� +- 㶹 +- +- С +- +- +- +- +- +- +- +- -## ���� +## -��������Ϊһ�˷ݣ����˿ɸ��������������������ϵ����� +Ϊһ˷ݣ˿ɸϵ -- �㶹���� 100g -- ���� 3�� -- С���� 3�� -- ������ 10g -- ���� 10ml -- �� 10ml -- ���� 3ml -- ���� 3g -- �� 3g -- ������ 5g -- ��� 5g +- 㶹 100g +- 3 +- С 3 +- 10g +- 10ml +- 10ml +- 3ml +- 3g +- 3g +- 5g +- 5g -## ���� +## -- ׼��ʳ�ġ� +- ׼ʳġ ![1](./lf2.jpg) -- ���㶹���ۺ�ˮ��100�˻�Ͻ��衣 +- 㶹ۺˮ100˻Ͻ衣 ![bz2](./lf3.jpg) -- �����е���600gˮ������󿪺�תΪС�� +- е600gˮ󿪺תΪС ![bz4](./lf4.jpg) -- �������ˮ���ߵ��߲��ϵĽ��裬���赽Ũ����ɫ����ȡ� +- ˮߵ߲ϵĽ裬赽Ũɫȡ ![bz5](./lf5.jpg) -- ��һ����������������ˢһ�㱡����ʳ���͡� +- һˢһ㱡ʳ͡ ![bz6](./lf6.jpg) -- ����õĵ��۵������������2-4Сʱ�� +- õĵ۵2-4Сʱ ![bz7](./lf7.jpg) -- ��غ�ȡ������ģ�������� +- غȡģ ![bz7](./lf8.jpg) -- �����С�������ĭ������10g�����ۣ�5g�����飬���ͽ�����ȡ� +- Сĭ10gۣ5g飬ͽȡ ![bz7](./lf9.jpg) -- �ټ���10ml���ͣ�10ml�ף�5g���ǣ�3g������3g�ν�����ȡ� +- ټ10mlͣ10mlף5gǣ3g3gνȡ ![bz7](./lf10.jpg) -- ����ζ�ϵ��������ϣ�Ȼ��������˼��ɡ� +- ζϵϣȻ˼ɡ ![bz7](./lf11.jpg) -## �������� +## -- �ο�: [�������۵���ϸ����](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) +- ο: [۵ϸ](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) -�������ѭ��ָ�ϵ��������̶��������������ԸĽ������̣������ Issue �� Pull request �� \ No newline at end of file +ѭָϵ̶ԸḶ̌ Issue Pull request \ No newline at end of file diff --git a/tips/learn/高压力锅.md b/tips/learn/高压力锅.md index 1f1d1284..0b49668b 100644 --- a/tips/learn/高压力锅.md +++ b/tips/learn/高压力锅.md @@ -15,5 +15,5 @@ * 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。 * 蒸煮完成后，随着高压锅内气压降低至与外界气压平衡，自锁阀会松开。这个可以作为锅盖是否能打开的判断标志。 * 高压锅的密封依赖锅盖里的密封橡胶圈，对于老旧的高压锅需要检查密封橡胶圈是否仍然有效。 -* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的 2/3。 +* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的2/3。 * tips：从侧面开盖是一种不错的选择。 From 20d9b087c0f1df2d27dece15f61b7708636f69ec Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Bobby Rong Date: Fri, 25 Feb 2022 08:39:06 +0800 Subject: [PATCH 14/15] =?UTF-8?q?=E5=87=89=E7=B2=89:=20convert=20to=20UTF-?= =?UTF-8?q?8?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md | 82 ++++++++++++++++---------------- 1 file changed, 41 insertions(+), 41 deletions(-) diff --git a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md index fd35d867..b3e727cc 100644 --- a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md +++ b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md @@ -1,83 +1,83 @@ -# ۵ +# 凉粉的做法 ![liangfen](./lf1.jpg) -۳˲ĵŶ +伤心凉粉吃了不会让你伤心的哦！ -## رԭϺ͹ +## 必备原料和工具 -- 㶹 -- -- С -- -- -- -- -- -- -- -- +- 豌豆淀粉 +- 大蒜 +- 小米辣 +- 辣椒粉 +- 酱油 +- 醋 +- 白糖 +- 鸡精 +- 盐 +- 花生碎 +- 香菜 -## +## 计算 -Ϊһ˷ݣ˿ɸϵ +下述材料为一人份，多人可根据人数按比例增加配料的量。 -- 㶹 100g -- 3 -- С 3 -- 10g -- 10ml -- 10ml -- 3ml -- 3g -- 3g -- 5g -- 5g +- 豌豆淀粉 100g +- 大蒜 3瓣 +- 小米辣 3颗 +- 辣椒粉 10g +- 酱油 10ml +- 醋 10ml +- 白糖 3ml +- 鸡精 3g +- 盐 3g +- 花生碎 5g +- 香菜 5g -## +## 操作 -- ׼ʳġ +- 准备食材。 ![1](./lf2.jpg) -- 㶹ۺˮ100˻Ͻ衣 +- 把豌豆淀粉和水各100克混合搅拌。 ![bz2](./lf3.jpg) -- е600gˮ󿪺תΪС +- 往锅中倒入600g水，大火煮开后转为小火。 ![bz4](./lf4.jpg) -- ˮߵ߲ϵĽ裬赽Ũɫȡ +- 倒入淀粉水，边倒边不断的搅拌，搅拌到浓稠且色泽均匀。 ![bz5](./lf5.jpg) -- һˢһ㱡ʳ͡ +- 找一个容器，在容器中刷一层薄薄的食用油。 ![bz6](./lf6.jpg) -- õĵ۵2-4Сʱ +- 将煮好的淀粉倒入容器中冷藏2-4小时。 ![bz7](./lf7.jpg) -- غȡģ +- 冷藏后取出，脱模，切条。 ![bz7](./lf8.jpg) -- Сĭ10gۣ5g飬ͽȡ +- 大蒜和小米辣剁成沫，放上10g辣椒粉，5g花生碎，热油搅拌均匀。 ![bz7](./lf9.jpg) -- ټ10mlͣ10mlף5gǣ3g3gνȡ +- 再加入10ml酱油，10ml醋，5g白糖，3g鸡精，3g盐搅拌均匀。 ![bz7](./lf10.jpg) -- ζϵϣȻ˼ɡ +- 将调味料倒在凉粉上，然后撒上香菜即可。 ![bz7](./lf11.jpg) -## +## 附加内容 -- ο: [۵ϸ](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) +- 参考: [制作凉粉的详细步骤](https://www.zhms.cn/recipe/mzvyy.html?source=2) -ѭָϵ̶ԸḶ̌ Issue Pull request \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From 49d92d5b149caa933059fa58ce6df7f5b60f44c0 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Fri, 25 Feb 2022 00:52:35 +0000 Subject: [PATCH 15/15] [ci skip] Automatic textlint fixes --- dishes/breakfast/茶叶蛋.md | 14 +++++++------- dishes/drink/B52轰炸机.md | 6 +++--- dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md | 14 +++++++------- tips/learn/高压力锅.md | 2 +- 4 files changed, 18 insertions(+), 18 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md index 85a5858f..9dd9e684 100644 --- a/dishes/breakfast/茶叶蛋.md +++ b/dishes/breakfast/茶叶蛋.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 茶叶蛋的做法 -茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够2-3个人吃。 +茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。 ## 必备原料和工具 @@ -17,10 +17,10 @@ ## 计算 -- 鸡蛋 400g(约8颗) -- 八角 4g(约2颗) -- 香叶 0.5-1g(约2片) -- 桂皮 3g(1小块) +- 鸡蛋 400g(约 8 颗) +- 八角 4g(约 2 颗) +- 香叶 0.5-1g(约 2 片) +- 桂皮 3g(1 小块) - 茴香 5g - 冰糖 15g - 红茶 20g @@ -32,12 +32,12 @@ ## 操作 -* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约8min（根据自家厨具决定） +* 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约 8min（根据自家厨具决定） * 鸡蛋捞出，过冷水 * 将鸡蛋互相碰撞，使每个鸡蛋产生裂缝 * 将鸡蛋下锅，放入八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，红茶，生抽，老抽，食盐 * 加水直至没过鸡蛋 -* 大火煮开之后，转中小火煮15min +* 大火煮开之后，转中小火煮 15min > 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳 diff --git a/dishes/drink/B52轰炸机.md b/dishes/drink/B52轰炸机.md index 825fe24c..065dbe93 100644 --- a/dishes/drink/B52轰炸机.md +++ b/dishes/drink/B52轰炸机.md @@ -1,7 +1,7 @@ # B52轰炸机的做法 -B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 +B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。 把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。 那种感觉，只有试过才知道。 用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。 @@ -28,8 +28,8 @@ B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸 ## 操作 -- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到1/3处。(10ml) -- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是1/3左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) +- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml) +- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是 1/3 左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合) - 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 - 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml) - 用打火机热一下杯口 diff --git a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md index b3e727cc..bbb034b7 100644 --- a/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md +++ b/dishes/home-cooking/凉粉/凉粉.md @@ -23,8 +23,8 @@ 下述材料为一人份，多人可根据人数按比例增加配料的量。 - 豌豆淀粉 100g -- 大蒜 3瓣 -- 小米辣 3颗 +- 大蒜 3 瓣 +- 小米辣 3 颗 - 辣椒粉 10g - 酱油 10ml - 醋 10ml @@ -40,11 +40,11 @@ ![1](./lf2.jpg) -- 把豌豆淀粉和水各100克混合搅拌。 +- 把豌豆淀粉和水各 100 克混合搅拌。 ![bz2](./lf3.jpg) -- 往锅中倒入600g水，大火煮开后转为小火。 +- 往锅中倒入 600g 水，大火煮开后转为小火。 ![bz4](./lf4.jpg) @@ -56,7 +56,7 @@ ![bz6](./lf6.jpg) -- 将煮好的淀粉倒入容器中冷藏2-4小时。 +- 将煮好的淀粉倒入容器中冷藏 2-4 小时。 ![bz7](./lf7.jpg) @@ -64,11 +64,11 @@ ![bz7](./lf8.jpg) -- 大蒜和小米辣剁成沫，放上10g辣椒粉，5g花生碎，热油搅拌均匀。 +- 大蒜和小米辣剁成沫，放上 10g 辣椒粉，5g 花生碎，热油搅拌均匀。 ![bz7](./lf9.jpg) -- 再加入10ml酱油，10ml醋，5g白糖，3g鸡精，3g盐搅拌均匀。 +- 再加入 10ml 酱油，10ml 醋，5g 白糖，3g 鸡精，3g 盐搅拌均匀。 ![bz7](./lf10.jpg) diff --git a/tips/learn/高压力锅.md b/tips/learn/高压力锅.md index 0b49668b..1f1d1284 100644 --- a/tips/learn/高压力锅.md +++ b/tips/learn/高压力锅.md @@ -15,5 +15,5 @@ * 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。 * 蒸煮完成后，随着高压锅内气压降低至与外界气压平衡，自锁阀会松开。这个可以作为锅盖是否能打开的判断标志。 * 高压锅的密封依赖锅盖里的密封橡胶圈，对于老旧的高压锅需要检查密封橡胶圈是否仍然有效。 -* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的2/3。 +* 很多压力锅有一个安全线，材料和液体不应该超过这个线，太多的食材和液体可能会让水蒸气喷涌堵塞排气阀，或喷溅出太多水蒸气不好清理。没有安全线的压力锅，最好也不要让水位线超过锅体的 2/3。 * tips：从侧面开盖是一种不错的选择。