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README.md

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 同样，我希望它是一个由社区驱动和维护的开源项目，使更多人能够一起做一个有趣的仓库。所以非常欢迎大家贡献它~
 
-## 厨房准备
+## 如何贡献
 
-在阅读和参考菜谱之前，假想你已经在厨房中准备好了下列物品。这些物品不会在原材料和工具部分提及。
+直接修改/添加做菜指南并提交 Pull request 即可。
 
-```text
-燃气灶, 饮用水, 锅, 食用油, 碗与盘子, 筷子, 炒勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球, 菜刀
-```
+在写新菜谱时，请复制并修改已有的模板: [示例菜](./dishes/template/示例菜/示例菜.md)。如果仍有疑问, 可参考[贡献指南](./CONTRIBUTING.md)。
 
-下列材料可能会被高频使用。建议提前为厨房采购好，并永远保障有新鲜的可以取用。
-
-```text
-葱，姜，蒜，辣椒
-酱油，醋，豆瓣酱
-白糖，盐，胡椒粉
-```
-
-如果你预计将被隔离很久，建议同样采购好下列内容：
-
-```text
-冰箱、微波炉、保鲜膜
-鸡蛋、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、木耳、里脊肉、方便面、茄子、米、淀粉、料酒、蚝油、生抽
-```
-
-其它针对每道菜的原材料，请具体参考菜品本身的`所需原材料`章节。
+记得在提交 Pull Request 前同样更新一下 Readme.md 里的引用。
 
 ## 做菜之前
 
-[如何选择吃什么？](./如何选择现在吃什么.md)
+* [采购原料，准备厨房](./tips/厨房准备.md)
+* [学习炒与煎炸](./tips/learn/炒与煎.md)
+* [学习煮](./tips/learn/煮.md)
+* [学习蒸](./tips/learn/蒸.md)
+* [学习使用压力锅](./tips/learn/高压力锅.md)
+* [学习焯水](./tips/learn/焯水.md)
+* [了解食品安全常识](./tips/learn/食品安全.md)
+* [如何选择吃什么？](./tips/如何选择现在吃什么.md)
 
 ## 菜谱
 
-### 早餐
-
-* [太阳蛋](./太阳蛋.md)
-* [牛奶燕麦](./牛奶燕麦.md)
-
 ### 家常菜
 
-* [西红柿炒鸡蛋](./西红柿鸡蛋.md)
-* [地三鲜](./地三鲜.md)
+* [西红柿炒鸡蛋](./dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md)
+* [地三鲜](./dishes/home-cooking/地三鲜.md)
 * 水煮肉片 (等待大佬编写中……)
-* [回锅肉](./回锅肉.md)
+* [回锅肉](./dishes/home-cooking/回锅肉.md)
 * 糖醋里脊 (等待大佬编写中……)
-* [葱煎豆腐](./葱煎豆腐.md)
-* [鱼香肉丝](./鱼香肉丝.md)
-* [茄子炖土豆](茄子炖土豆.md)
-* [麻辣香锅](麻辣香锅.md)
-* [糖醋鲤鱼](./糖醋鲤鱼.md)
-* [辣椒炒肉](./辣椒炒肉.md)
-* [凉拌黄瓜](./凉拌黄瓜.md)
-* [香干肉丝](./香干肉丝.md)
-* [清蒸生蚝](./清蒸生蚝.md)
+* [葱煎豆腐](./dishes/home-cooking/葱煎豆腐.md)
+* [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md)
+* [茄子炖土豆](./dishes/home-cooking/茄子炖土豆.md)
+* [麻辣香锅](./dishes/home-cooking/麻辣香锅.md)
+* [糖醋鲤鱼](./dishes/home-cooking/糖醋鲤鱼/糖醋鲤鱼.md)
+* [辣椒炒肉](./dishes/home-cooking/辣椒炒肉.md)
+* [凉拌黄瓜](./dishes/home-cooking/凉拌黄瓜.md)
+* [香干肉丝](./dishes/home-cooking/香干肉丝.md)
+* [清蒸生蚝](./dishes/home-cooking/清蒸生蚝.md)
+* [尖椒炒牛肉](./dishes/home-cooking/尖椒炒牛肉.md)
+* [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md)
+* [洋葱炒猪肉](./dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md)
+
+### 早餐
+
+* [太阳蛋](./dishes/breakfast/太阳蛋.md)
+* [牛奶燕麦](./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)
+* [果酱土司](./dishes/breakfast/吐司果酱.md)
+* [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md)
 
 ### 主食
 
-* [米饭](./米饭.md)
-* [蛋炒饭](./蛋炒饭.md)
-* [烙饼](./烙饼.md)
-* [炒方便面](./炒方便面.md)
-* [老干妈拌面](./老干妈拌面.md)
-* [醪糟小汤圆](./醪糟小汤圆.md)
-* [凉皮](./凉皮.md)
-* [炒河粉](./炒河粉.md)
-* 饺子（等待大佬编写中……）
-* [炸酱面](./炸酱面.md)
+* [米饭](./dishes/staple/米饭.md)
+* [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md)
+* [日式咖喱饭](./dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
+* [烙饼](./dishes/staple/烙饼/烙饼.md)
+* [炒方便面](./dishes/staple/炒方便面.md)
+* [老干妈拌面](./dishes/staple/老干妈拌面.md)
+* [醪糟小汤圆](./dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
+* [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md)
+* [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
+* 手工饺子（等待大佬编写中……
+
+### 半成品加工
+
+* [速冻汤圆](./dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
+* [速冻水饺](./dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
+* [凉皮](./dishes/semi-finished/凉皮.md)
 
 ### 红烧菜系
 
-在制作红烧菜系前，强烈建议提前学习一些技巧。[烧菜须知](./小技巧.md)
-
-* [红烧鱼头](./红烧鱼头.md)
-* [红烧茄子](./红烧茄子.md)
+* [红烧鱼头](./dishes/braised/红烧鱼头.md)
+* [红烧茄子](./dishes/braised/红烧茄子.md)
 
 ### 汤与粥
 
-* [米粥](./米粥.md)
-* [西红柿鸡蛋汤](西红柿鸡蛋汤.md)
+* [米粥](./dishes/porridge/米粥.md)
+* [皮蛋瘦肉粥](./dishes/porridge/皮蛋瘦肉粥.md)
+* [西红柿鸡蛋汤](./dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md)
 
 ### 饮料
 
-* [酸梅汁](酸梅汁.md)
+* [酸梅汁](./dishes/drink/酸梅汁.md)
+* [百香果橙子特调](./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
 
-### 其他
+### 酱料和其它材料
 
-* [油泼辣子](油泼辣子.md)
+* [油泼辣子](./dishes/condiment/油泼辣子.md)
+* [蒜香酱油](./dishes/condiment/蒜香酱油.md)
+* [糖醋汁](./dishes/condiment/糖醋汁.md)
+* [油酥](./dishes/condiment/油酥.md)
 
-## 如何贡献
-
-直接进行修改并提交 Pull request 即可。为了保证您的PR被及时合并，建议阅读[贡献指南](./CONTRIBUTING.md)。
+## 进阶
 
+* [辅料使用技巧](./tips/advanced/辅料技巧.md)