From 8e882a705bf436118d9d478836343b99487f4291 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Little stone <34566121+TheLittleStone-OvO@users.noreply.github.com>
Date: Sun, 20 Apr 2025 18:53:52 +0800
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* Update 食品安全.md

* Update 干煎阿根廷红虾.md
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 dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md | 10 +++++-----
 tips/learn/食品安全.md                          |  6 +++---
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diff --git a/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md b/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md
index e0e63f35..8981d20d 100644
--- a/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md
+++ b/dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md
@@ -12,8 +12,8 @@
 
 ## 必备原料和工具
 
-- 阿根廷红虾（选用了 Costco 的速冻虾）
-- 地中海海盐（研磨装）
+- 阿根廷红虾（选用了速冻虾）
+- 海盐（研磨装）
 - 黑胡椒（研磨装）
 - 白葡萄酒
 - 生抽
@@ -26,7 +26,7 @@
 ## 计算
 
 - 阿根廷红虾 2-3 只
-- 地中海海盐 5g
+- 海盐 5g
 - 黑胡椒（研磨装）
 - 白葡萄酒 20ml
 - 生抽 1ml
@@ -38,11 +38,11 @@
 
 ## 操作
 
-- 阿根廷红虾解冻，最好是提前一天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。Costco 买的是已经开背去虾线的，节省了不少时间
+- 阿根廷红虾解冻，最好是提前 1 天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。可买已经开背去虾线的，节省了不少时间
 - 解冻好的红虾洗净擦干备用，注意这里一定要沥干水分，赶时间可以用厨房用纸吸干水分
 - 生姜切片，洋葱切小方块，香菜洗干净后，叶茎分离，把香菜叶切碎，大蒜压碎切成小块碎末
 - 大火热锅，热锅后倒入两调羹橄榄油，等油温升高后，放入生姜片，洋葱块和香菜茎煸炒
-- 约一分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用
+- 约 1 分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用
 - 调中大火，放入红虾开始煎，注意所有虾需要单面都完整接触平底锅，煎约 2 分钟，同时给每只虾刷上一层油
 - 待底面虾壳有微微焦黄时翻面，并撒入大蒜碎末，轻微晃动平底锅使得受热均匀
 - 约 1 分钟后添加 20ml 白葡萄酒
diff --git a/tips/learn/食品安全.md b/tips/learn/食品安全.md
index b11af9d4..704aaa8c 100644
--- a/tips/learn/食品安全.md
+++ b/tips/learn/食品安全.md
@@ -26,11 +26,11 @@
 
 ## 过敏
 
-以下为常见过敏食物：
+以下为常见过敏食物（注意：过敏反应一般情况下是终生的）：
 
 成人：
 
-* 虾、蟹、贝类海鲜
+* 虾、蟹、贝类海鲜（食用不新鲜而导致细菌滋生的海鲜）
 * 花生
 * 坚果
 * 鱼类
@@ -40,7 +40,7 @@
 * 花生
 * 坚果
 * 蛋类
-* 牛奶
+* 牛奶（主要是对牛奶中 A1 蛋白不耐受）
 * 小麦和大豆
 
 ## 沙门氏菌感染