eeymoo/HowToCook
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Anduin Xue
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dishes/vegetable_dish/地三鲜.md
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@@ -28,7 +28,7 @@
- 土豆洗净、去皮。茄子、尖椒洗净。
- 葱 3g 切 0.5cm 小段。蒜 10g 剁碎。姜 10g 切沫。
- 茄子、土豆、尖椒均切成 15g 左右的小块。
- 茄子、土豆、尖椒均切成 15g 的小块。
- 热锅，加入 25ml 油。
- 加入土豆，煎炸大约 3 分钟，待其到大约 8 分熟，以显示金黄色为准。
- 捞出土豆，留下油。
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- 翻炒 1 分钟。
- 放入蒜 10g
- 加入 200ml 水和 80g 淀粉。
- 待水开后，汤减少一半左右时，关火盛盘。
- 待水开后，汤减少一半时，关火盛盘。
## 附加内容