eeymoo/HowToCook
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Anduin2017
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炒方便面.md
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@@ -9,8 +9,8 @@
## 计算
* 方便面用量为 1.2 包/人 % 1。
* 鸡蛋的用量为 1.4 个/人 % 1。
* 方便面用量为 1.2 包/人 向下取整。
* 鸡蛋的用量为 1.4 个/人 向下取整。
* 盐的用量为 鸡蛋的用量 * 3g。
* 火腿肠的用量为 0.7 个/人 向上取整。
@@ -32,11 +32,11 @@
### 鸡蛋的预处理
* 取出两个鸡蛋，打入一个小碗。
* 加入4g盐。搅匀。
* 热锅20s，加入10ml油。
* 加入盐。搅拌均匀。
* 热锅20s，加入人数 * 8ml油。
* 油热后，可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约20s至鸡蛋形成固态即可。
* 将煎鸡蛋鸡蛋取出
* 增加锅内的油到15ml。
* 将煎鸡蛋鸡蛋取出暂存。
* 增加锅内的油到人数 * 10ml。
### 最终步骤