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炒方便面.md
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炒方便面.md
@@ -20,30 +20,30 @@
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### 面的处理
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* 锅中加入300 ml水。煮沸。
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* 加入方便面,煮30秒。煮的过程中将其挑动,把面条打散。
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* 锅中加入 300 ml 水。煮沸。
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* 加入方便面,煮 30 秒。煮的过程中将其挑动,把面条打散。
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* 面条打散后关火
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* 将面汤和面分离。用凉水冲一下面条。
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### 酱料处理
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* 准备一个小碗,将方便面的三个调料包全部挤进去。
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* 将第一步的面汤取出60ml,加入小碗,搅匀。
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* 将第一步的面汤取出 60ml,加入小碗,搅匀。
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### 鸡蛋的预处理
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* 取出两个鸡蛋,打入一个小碗。
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* 加入4g盐。搅拌均匀。
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* 热锅20s,加入人数 * 8ml油。
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* 油热后,可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约20s至鸡蛋形成固态即可。
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* 加入 4g 盐。搅拌均匀。
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* 热锅 20s,加入人数 * 8ml 油。
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* 油热后,可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
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* 将煎鸡蛋鸡蛋取出暂存。
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* 增加锅内的油到人数 * 10ml。
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### 最终步骤
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* 继上一步,加入第一步的面。翻炒30秒。
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* 加入第二步的调料碗。翻炒1分钟。
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* 加入第三步的煎鸡蛋。翻炒1分钟。
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* 继上一步,加入第一步的面。翻炒 30 秒。
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* 加入第二步的调料碗。翻炒 1 分钟。
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* 加入第三步的煎鸡蛋。翻炒 1 分钟。
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* 关火盛盘即可。
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## 附加内容
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