diff --git a/dishes/staple/热干面.md b/dishes/staple/热干面.md
index 6cc17af2..46128d10 100644
--- a/dishes/staple/热干面.md
+++ b/dishes/staple/热干面.md
@@ -20,7 +20,7 @@
 
 ## 操作
 
-*  水煮沸，并加入热干面，焯烫十几秒中捞起
+*  水煮沸，并加入碱水面，焯烫十几秒中捞起
 *  撒上食盐、鸡精和胡椒粉
 *  芝麻酱用水稀释后加入，加入少许酱油，加入少许肉汤汁和蒜水
 *  加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花