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dishes/meat_dish/红烧鲤鱼.md

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 - 将锅里底油烧热，下入五花肉，煸出香味。
 - 放入干辣椒、葱、姜、蒜瓣，翻炒 1 分钟。
 - 将炸好的鱼倒入锅中。
-- 沿锅边倒入 50ml 料酒（炒菜勺半勺）、50ml 陈醋（炒菜勺半勺）、50ml 味极鲜（炒菜勺半勺），20ml 老抽调色，1 匙蚝油提鲜，1 匙盐，50g 白糖（炒菜勺 2/3 勺）， 倒入清水没过鱼面。
+- 沿锅边倒入
+  - 50ml 料酒（炒菜勺半勺）
+  - 50ml 陈醋（炒菜勺半勺）
+  - 50ml 味极鲜（炒菜勺半勺）
+  - 20ml 老抽调色
+  - 5ml 蚝油提鲜
+  - 5g 匙盐
+  - 50g 白糖（炒菜勺 2/3 勺）
+  - 清水没过鱼面。
 - 调至中火，将水烧开。
 - 调至小火，慢焖入味。
 - 15min 左右，打开锅盖，挑出锅里的葱、姜、蒜、干辣椒。