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@@ -52,8 +52,8 @@
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- 取准备好的面粉,依次添加盐、橄榄油、白砂糖
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- 准备混合水和面粉,边加水边搅拌直至水全部加完
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- 搅拌至看不到干米粉为止
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- 用差不多三倍大面团的容器装好,密封,冰箱冷藏(4 度左右) **等待 8~12 小时,一般晚上做第二天就可以用**
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- 观察面团醒发完毕 **差不多是原始大小两倍左右算醒发完毕**
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- 用差不多三倍大面团的容器装好,密封,冰箱冷藏(4 度) **等待 8~12 小时,一般晚上做第二天就可以用**
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- 观察面团醒发完毕 **差不多是原始大小大约两倍算醒发完毕**
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- 取醒发好的面团,均匀分成四份,分别用保鲜膜盖好,备用
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- 案板撒稍微多一点的干面粉,准备开始揉面
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- 因为是比较湿的面团,所以粘上干面粉后才没那么粘手,不用揉太多次,面团表面稍微光滑一点就可以了
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