eeymoo/HowToCook
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dishes/braised/红烧肉/南派红烧肉.md
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# 南系红烧肉的做法
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽有人肥而不腻
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
## 必备原料与工具
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* `生姜`切片（每片厚度约 3mm 左右）
* `开水`烧开
* `凉水`自来水即可
* `小葱`小葱白色的部分`葱白`且成小段（小葱最佳，大葱也可以）
* `小葱`小葱白色的部分`葱白`切成小段（小葱最佳，大葱也可以）
* `蒜`中间切开，不要拍扁，否则难以捞出以至最后`收汁`时影响味道
* 建议先拿出来一半葱姜，再将剩下的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`提前放入一个碗中备用

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dishes/braised/红烧肉/简易红烧肉.md
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@@ -1,6 +1,6 @@
# 红烧肉的做法
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽有人肥而不腻
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
![红烧肉成品](./000.jpg)