From 5a44fabc9dfe94964bddca6b2635a45e7beacdd2 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Anduin Xue <xuef@microsoft.com>
Date: Tue, 12 Apr 2022 21:00:45 +0800
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MIME-Version: 1.0
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Content-Transfer-Encoding: 8bit

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 dishes/meat_dish/红烧可乐鸡翅.md | 68 --------------------------------
 1 file changed, 68 deletions(-)
 delete mode 100644 dishes/meat_dish/红烧可乐鸡翅.md

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deleted file mode 100644
index e4bbaeb7..000000000
--- a/dishes/meat_dish/红烧可乐鸡翅.md
+++ /dev/null
@@ -1,68 +0,0 @@
-# 红烧可乐鸡翅的做法
-
-> 相较于[可乐鸡翅](./可乐鸡翅.md)本做法更加咸香入味，不会特别甜并且口感更加软糯，入口即化。
-
-## 必备原料和工具
-
-* 鸡翅中
-* 可乐
-* 料酒
-* 生抽
-* 老抽
-* 大葱
-* 生姜
-* 大蒜
-* 八角
-* 桂皮
-* 香叶
-
-## 计算
-
-* 鸡翅中 5~10 只/人
-* 可乐 1 罐/5 只鸡翅
-* 料酒 5ml/5 只鸡翅
-* 生抽 15ml/5 只鸡翅
-* 老抽 5ml/5 只鸡翅
-* 大葱 2 厘米/5 只鸡翅
-* 生姜 2 片/5 只鸡翅
-* 大蒜 3 瓣/5 只鸡翅
-* 八角 2 瓣/5 只鸡翅
-* 桂皮 1 平方厘米/5 只鸡翅
-* 香叶 半片/5 只鸡翅
-
-## 操作
-
-### 备料
-
-1. 大葱切段
-2. 生姜切片
-3. 大蒜拍扁
-4. 将葱姜蒜和八角桂皮香叶一同放入碗中
-5. 清水洗净鸡翅并擦干表面水分
-
-### 烹饪
-
-1. 开大火将炒锅烧热（微微冒烟）
-2. 倒油（10ml，如果炒勺的防粘性能足够优异则可以不放油），转动炒勺将油铺匀
-3. 转中火将鸡翅皮朝下放入锅内
-4. 翻动鸡翅直到颜色微黄
-5. 将碗中的调味料倒入锅中翻炒出香味
-6. 沿锅边倒入料酒
-7. 倒入生抽和老抽
-8. 倒入可乐淹没鸡翅
-9. 盖上锅盖
-10. 转中小火计时三十分钟
-11. 每隔十分钟开盖翻动一下鸡翅并观察可乐余量
-12. 计时结束后：
-
-```
-    如果(汤汁所剩无几) 则 {
-      直接关火出锅
-    } 否则 {
-      开盖转大火并翻动鸡翅直至汤汁变少后关火出锅
-    }
-```
-
-## 附加内容
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。