diff --git a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md index 72585f87..c81dc7fc 100644 --- a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md +++ b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md @@ -15,12 +15,12 @@ 每份: -* 西红柿用量 = 1个(约180g) * 人数 -* 鸡蛋用量 = 1.5个 * 人数,向上取整 -* 食用油用量 = 4ml * 鸡蛋用量 -* 盐用量 = 1.5-2g * 人数 -* 糖用量 = 0-2g * 人数 -* 葱花用量 = 0-10g * 人数 +* 西红柿 = 1个(约180g) * 人数 +* 鸡蛋 = 1.5个 * 人数,向上取整 +* 食用油 = 4ml * 鸡蛋/个 +* 盐 = 1.5-2g * 人数 +* 糖 = 0-2g * 人数 +* 葱花 = 0-10g * 人数 ## 操作 @@ -28,7 +28,7 @@ 2. 可选:去掉西红柿的外表皮 * 开水烫表皮,然后将西红柿放入冷水,剥去外皮 3. 去蒂,切成边长不超过 4cm 的小块 -4. 将鸡蛋打入碗中,加入 `盐用量 * 1/2` 的盐,搅匀 +4. 将鸡蛋打入碗中,加入 `1g * 人数` 的盐,搅匀 5. 热锅,加入食用油 6. 油热后,倒入鸡蛋液。翻炒 10 秒,或至鸡蛋微微发黄 * 根据口感偏好,可以调整翻炒时间