diff --git a/README.md b/README.md index c6ecf98d..188eb8a9 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -142,6 +142,7 @@ * [罗宋汤](./dishes/soup/罗宋汤.md) * [昂刺鱼豆腐汤](./dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md) * [紫菜蛋花汤](./dishes/soup/紫菜蛋花汤.md) +* [菌菇炖乳鸽](./dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md) ### 饮料 diff --git a/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.jpg b/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.jpg new file mode 100644 index 000000000..e68e4ba7 --- /dev/null +++ b/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:607a984755c2837a8f03d67327f5f280cf8038f3178466f71e1e06f20d677674 +size 170623 diff --git a/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md b/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md new file mode 100644 index 000000000..f0c86235 --- /dev/null +++ b/dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md @@ -0,0 +1,40 @@ +# 菌菇炖乳鸽的做法 + +- 菌菇炖乳鸽 汤鲜、肉嫩、营养丰富 + +## 必备原料和工具 + +* 乳鸽 +* 菌菇 +* 玉米 +* 姜 +* 料酒 +* 食用盐 +* 瓦罐或者高压锅 + +## 计算 + +2人份: + +* 乳鸽 300 g +* 菌菇 100 g +* 玉米 200 g +* 姜 30 g +* 料酒 20 g +* 食用盐 10 g + +## 操作 + +* 冷水洗干净热心摊主处理好的乳鸽 +* 冷水锅中放入洗干净的乳鸽,加入 3 勺料酒与姜,水煮开即可捞出乳鸽,要不然会丢失营养 +* 把乳鸽放到高压缩或者瓦罐中、倒入的水要没过乳鸽,放入生姜20 g,玉米200 g、菌菇 100 g + + 注意:高压锅30分钟,瓦罐需在水烧开后转小火慢炖40-60分钟 +* 时间到了,盛到碗中,加入 3~5g 盐 即可 + +![示例菜成品](./菌菇炖乳鸽.jpg) + + +## 附加内容 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。