eeymoo/HowToCook
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dishes/breakfast/牛奶燕麦.md
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@@ -43,5 +43,5 @@
##### 燕麦烹饪快速方法注意 ##### 燕麦烹饪快速方法注意
* 由于不同微波炉火力不同，故微波炉火力无法精确表明 * 由于不同微波炉火力不同，故微波炉火力无法精确表明
* 不建议混合物超过容器容量50%，否则加热过程中内容物极有可能溢出 * 不建议混合物超过容器容量 50%，否则加热过程中内容物极有可能溢出
* 不建议使用玻璃杯进行烹饪，理由同上 * 不建议使用玻璃杯进行烹饪，理由同上

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dishes/home-cooking/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md
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@@ -37,12 +37,12 @@
## 操作 ## 操作
- 土豆两个滚刀切片，姜片切片 - 土豆两个滚刀切片，姜片切片
- 排骨750g冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水两分钟左右，焯干水后捞出清洗干净(一定要用热水，不能用冷水) - 排骨 750g 冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水两分钟左右，焯干水后捞出清洗干净(一定要用热水，不能用冷水)
- 热锅凉油，将白糖倒入锅中，翻炒至融化为焦糖色 - 热锅凉油，将白糖倒入锅中，翻炒至融化为焦糖色
- 加入排骨煎至两面金黄，让排骨裹满焦糖 - 加入排骨煎至两面金黄，让排骨裹满焦糖
- 加入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜片(建议买超市的香料包)、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺黄豆酱 - 加入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜片(建议买超市的香料包)、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺黄豆酱
- 大火翻炒均匀后加入700ml开水，大火烧开后转小火焖煮一小时左右 - 大火翻炒均匀后加入 700ml 开水，大火烧开后转小火焖煮一小时左右
- 最后加入土豆煮10分钟就可以出锅啦(喜欢吃青红椒的也可以按自己喜好加入) - 最后加入土豆煮 10 分钟就可以出锅啦(喜欢吃青红椒的也可以按自己喜好加入)
- ![成果展示](./排骨1.jpg) - ![成果展示](./排骨1.jpg)
- ![成果展示](./排骨2.jpg) - ![成果展示](./排骨2.jpg)