diff --git a/dishes/home-cooking/口水鸡/口水鸡.md b/dishes/home-cooking/口水鸡/口水鸡.md index e1b8d856..799ef100 100644 --- a/dishes/home-cooking/口水鸡/口水鸡.md +++ b/dishes/home-cooking/口水鸡/口水鸡.md @@ -31,14 +31,14 @@ - 食用油 20ml - 鸡 半只(500g) - 辣椒粉 20g -- 花椒 30颗 -- 花生 10颗 -- 小葱 2颗 -- 姜 1小块 -- 蒜 2个 -- 白糖 10g -- 生抽 10g -- 醋 10g +- 花椒 30颗(20g) +- 花生 10颗(30g) +- 小葱 2颗(50g) +- 姜 1小块(20g) +- 蒜 2个 (10g) +- 白糖 5g +- 生抽 5ml +- 醋 5ml - 味精 5g - 花椒粉 5g - 香菜 5g @@ -54,9 +54,9 @@ - 一颗葱切成段,蒜拍成末,花椒15颗,花生去皮切碎。 - 锅内导入油烧热后,放入葱段,花椒和一半蒜末,炒香 - 炒至油温8成热,关火,滤出热油 -- 将热油导入城防辣椒粉的碗中,搅拌,并滤出红油 +- 将热油倒入放辣椒粉的碗中,搅拌,并滤出红油 - 红油中放入剩余蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉。拌匀放凉 -- 在鸡肉上撒上花生碎,吧红油淋到切好的鸡肉上,撒上香菜。成盘 +- 在鸡肉上撒上花生碎,把红油淋到切好的鸡肉上,撒上香菜。成盘 ## 附加内容