diff --git a/dishes/staple/酸辣蕨根粉.md b/dishes/staple/酸辣蕨根粉.md index 6d4b0a63..c755cdf5 100644 --- a/dishes/staple/酸辣蕨根粉.md +++ b/dishes/staple/酸辣蕨根粉.md @@ -11,6 +11,8 @@ * 小米辣(可选) * 蒜(可选) * 葱(可选) +* 盐 +* 糖 * 一口有点深度的锅 ## 计算 @@ -18,8 +20,8 @@ 每份: * 酱油 : 醋 : 油泼辣子 = 3 : 2 : 2 (酱料具体量根据蕨根粉多少决定,这个比例仅为保证口味的方向不出错) -* 如果觉得酱料较为清淡,可以加入半至一勺盐 -* 如果想要酱料鲜一些,可以加入小半勺糖 +* 如果觉得酱料较为清淡,可以加入2至5克盐 +* 如果想要酱料鲜一些,可以加入2克糖 ## 操作 @@ -33,8 +35,8 @@ * 根据配比,加入酱油、醋、油泼辣子 * 用筷子蘸取,尝一口 -* 如果觉得此时酱油味稍浓,加入半至一勺盐 -* 如果觉得此时不够鲜,加入小半勺糖 +* 如果觉得此时酱油味稍浓,加入准备好的盐 +* 如果觉得此时不够鲜,加入准备好的糖 * 充分搅拌至大部分颗粒状调料溶解 ### 装盘与完成步骤