From 3e7a4a2ed961664fe24ed5499bb1c4d68ea58040 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: ruozhuliufeng <18852971173@63.com>
Date: Fri, 25 Feb 2022 13:45:58 +0800
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E6=97=A9=E9=A4=90=E6=96=B0=E5=A2=9E=E5=B0=8F?=
 =?UTF-8?q?=E7=B1=B3=E7=B2=A5?=
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

---
 README.md                  |  1 +
 dishes/breakfast/小米粥.md | 33 +++++++++++++++++++++++++++++++++
 2 files changed, 34 insertions(+)
 create mode 100644 dishes/breakfast/小米粥.md

diff --git a/README.md b/README.md
index dfaaa0e2..48ecda83 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -105,6 +105,7 @@
 * [水煮玉米](./dishes/breakfast/水煮玉米.md)
 * [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
 * [茶叶蛋](./dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
+* [小米粥](./dishes/breakfast/小米粥.md)
 
 ### 主食
 
diff --git a/dishes/breakfast/小米粥.md b/dishes/breakfast/小米粥.md
new file mode 100644
index 000000000..858e96ce
--- /dev/null
+++ b/dishes/breakfast/小米粥.md
@@ -0,0 +1,33 @@
+# 小米粥的做法
+
+小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每100克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米也富含维生素B1,B2等
+
+## 必备原料和工具
+
+- 小米
+- 水(山泉水最佳)
+
+## 计算
+
+- 小米 100克
+- 水(山泉水最佳) 2000克
+
+使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
+
+## 操作
+
+* 小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍(用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗！！！)
+* 水烧开，务必烧开！！！
+* 水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。(很容易被忽视的一个很重要的环节)
+* 用勺子搅拌(让小米不会粘连锅底),继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。
+* 改中火、文火熬15-20分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉哟，中间可以用勺子搅拌几次，不要糊锅底
+
+
+## 附加内容
+* 这是普通锅熬制(只需30-35分钟即可出锅),味道最佳。高压锅和电饭锅省事，不过效果下降，水量要适当减少，一般100克小米+1800克水
+* 小米只需用水去除浮灰，千万不可过分淘，会损失掉小米油的
+* 千万记住小米需要在水开的时候下锅
+* 不喜欢放碱，更喜欢原汁原味的小米香
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+