diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md
index 3e2390fe..54590e3a 100644
--- a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md
+++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md
@@ -17,12 +17,12 @@
 按照两个人的份量：
 
 - 茄子 1 个
-- 食用油 20-30ml
-- 酱油 4-6g
+- 食用油 20-30 毫升
+- 酱油 4-6 克
 - 小米椒 1 个
 - 蒜蓉 3-4 瓣
-- 孜然 1-3g
-- 食用盐 0.5-2g
+- 孜然 1-3 克
+- 食用盐 0.5-2 克
 
 ## 操作
 
@@ -30,12 +30,12 @@
 - 茄子洗净，用纸巾擦干表面的水分 
 - 用叉子在茄子的一侧扎 4-8下 
 - 使用15-25ml的食用油涂满茄子表面
-- 将烤箱温度设置为 200℃，预热 2 分钟
+- 将烤箱温度设置为 200℃ (打开烤箱风扇 大火)，预热 2 分钟
 - 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm的深度即可）
 - 取出茄子，用刀茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm
 - 用小刀或者叉子伸入口子，竖着切割茄子内部
 - 将口子微微掰开，倒入第一步准备的酱料
-- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃，烤制 4-7 分钟
+- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃ ，烤制 4-7 分钟
 - 取出，关闭烤箱电源