Yiqiongerbai (#720)

* 添加“一穷二白”做法

* 删除多余注释

* fix mdlint

* fix mdlint

* rename

* fix mkdocs

* fix dup

* fix doc path

* Update 麻婆豆腐.md

Co-authored-by: jingzhouzhao <jingzhouzhao001@gmail.com>
Co-authored-by: Anduin Xue <anduin@aiursoft.com>
Co-authored-by: Anduin Xue <anduin.xue@microsoft.com>

README.md

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 - [猪肉烩酸菜](./dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md)
 - [柱候牛腩](./dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md)
 - [孜然牛肉](./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
+- [麻婆豆腐](./dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
 - [醉排骨](./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
 
 ### 水产

dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md

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+# 麻婆豆腐的做法
+
+![成品](./1.jpeg)
+
+这是参考麻婆豆腐创作的一道菜。富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，最重要的是非常下饭哦～
+
+## 必备原料和工具
+
+- 内脂豆腐（推荐清美）
+- 水果刀
+- 咸鸭蛋（推荐留夫鸭的，这个是灵魂）
+- 五花肉（超市的肉糜也行）
+- 大蒜
+- 生姜
+- 小米椒（不吃辣的可选）
+- 香辣酱（推荐广乐的）
+- 花椒
+- 食盐
+- 酱油（味极鲜酱油）
+
+## 计算
+
+- 1 盒内脂豆腐
+- 1 枚咸鸭蛋
+- 20-30g 五花肉
+- 两瓣大蒜
+- 2 片生姜
+- 5 根小米辣
+- 5g 蒜蓉辣酱
+- 20 颗花椒
+- 3g 食盐
+- 10g 酱油
+
+## 操作
+
+- 大蒜和生姜切碎，备用
+- 小米辣切成辣椒圈，备用
+- 五花肉切成肉糜（本来就是买的肉糜的跳过）
+- 肉糜中加入一半的食盐和味极鲜酱油，搅拌均匀，备用
+- 鸭蛋用菜刀竖着对半切开（注意安全），去除蛋黄（一定要去除，不然会腥），剩下的蛋白捣碎成大约 2 mm * 2 mm 大小，不用太碎，备用
+- 打开豆腐包装，用水果刀将在盒子中的豆腐划成大约 2.5 cm * 3 cm 大小，备用
+- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高
+- 调成小火，放入大蒜、生姜、辣椒圈、花椒、咸鸭蛋、蒜蓉辣酱翻炒20秒，炒出香味
+- 调成中火，放入肉糜，翻炒大约1分钟，肉炒变色
+- 调成小火，放入豆腐，将剩下的食盐、味极鲜酱油酱油均匀的洒在豆腐上
+- 从锅边倒入开水（不然豆腐容易破），没过豆腐即可
+- 开大火，水沸腾后立马转入中火，等待大约10分钟
+- 等到水只剩 1/5 并且豆腐表面已经入色，关火，盛盘
+
+## 附加内容
+
+- 期间一定要主要观察，防止糊锅
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

mkdocs.yml

@@ -194,6 +194,7 @@ nav:
           - 猪肉烩酸菜: ./dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md
           - 柱候牛腩: ./dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md
           - 孜然牛肉: ./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md
+          - 麻婆豆腐: ./dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md
           - 醉排骨: ./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md
 
       - 水产: