添加焯水教程。

dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md

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 * 用`腌料`腌制里脊肉 15-30min。注意将肉抓匀。
 * 干木耳泡一个晚上，洗净，切成小块。
 * 青椒洗净，去蒂，切成丝。
-* 胡萝卜洗净，切成丝，将胡萝卜丝[焯水](https://baike.baidu.hk/item/%E7%84%AF%E6%B0%B4/5546193)。
+* 胡萝卜洗净，切成丝，将胡萝卜丝[焯水](../../tips/learn/焯水.md)。
 * 姜、蒜切沫。
 * 葱切成 5mm 的小段。
 

dishes/staple/炸酱面.md

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 ## 操作
 
-1. 白菜（或其他菜）切丝，焯水至软化熟透，盛出备用。
+1. 白菜（或其他菜）切丝，[焯水](../../tips/learn/焯水.md)至软化熟透，盛出备用。
 2. 煮面条至断生（无白芯），连同汤水一同盛出备用。
 3. 蒜切末。油锅烧热，下蒜末和肉，炒至肉完全熟透（无红色）。
 4. 下豆瓣酱和甜面酱，加 30g 水盖盖焖煮至收汁粘稠，得到炸酱。