eeymoo/HowToCook
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尖椒炒牛肉.md
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@@ -14,9 +14,9 @@
* 牛肉用量为 250 g/人
* 葱的用量为 0.5 根/人
* 姜的用量为 1 个/人
* 盐的用量为 3 g/人（1勺）
* 糖的用量为 1.5 g/人（0.5勺）
* 酱油的用量为 9 g/人（3勺）
* 盐的用量为 3 g/人（1 勺）
* 糖的用量为 1.5 g/人（0.5 勺）
* 酱油的用量为 9 g/人（3 勺）
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
@@ -32,7 +32,7 @@
### 牛肉的预处理
* 牛肉放入碗中
* 加姜、盐、酱油、糖进行腌制30-40分钟
* 加姜、盐、酱油、糖进行腌制 30-40 分钟
* 腌制完姜可以去掉
### 炒熟
@@ -47,6 +47,6 @@
## 附加内容
* 腌制可以加入小苏打使牛肉变嫩，牛肉苏打比例为 500g：3g。
* 腌制的时候姜片可用料酒代替，料酒的用量为 3 g/人（1勺）
* 腌制的时候姜片可用料酒代替，料酒的用量为 3 g/人（1 勺）
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