From 288a42a62e5fc58b6587e3cc87195ba9be438cb6 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 00:01:23 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E9=87=8D=E6=9E=84=E9=80=9F=E5=86=BB=E6=B0=B4?= =?UTF-8?q?=E9=A5=BA=E5=92=8C=E8=A5=BF=E7=BA=A2=E6=9F=BF=E7=82=92=E9=B8=A1?= =?UTF-8?q?=E8=9B=8B=E3=80=82?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 15 +++++------ dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md | 2 ++ dishes/home-cooking/速冻水饺.md | 33 ++++++++++++++++++++++++ 速冻水饺.md | 39 ----------------------------- 4 files changed, 43 insertions(+), 46 deletions(-) create mode 100644 dishes/home-cooking/速冻水饺.md delete mode 100644 速冻水饺.md diff --git a/README.md b/README.md index 206f7fcb..2a666e9f 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -23,13 +23,6 @@ ## 菜谱 -### 早餐 - -* [太阳蛋](./dishes/breakfast/太阳蛋.md) -* [牛奶燕麦](./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md) -* [果酱土司](./dishes/breakfast/吐司果酱.md) -* [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md) - ### 家常菜 * [西红柿炒鸡蛋](./dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md) @@ -48,6 +41,14 @@ * [清蒸生蚝](./dishes/home-cooking/清蒸生蚝.md) * [尖椒炒牛肉](./dishes/home-cooking/尖椒炒牛肉.md) * [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md) +* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md) + +### 早餐 + +* [太阳蛋](./dishes/breakfast/太阳蛋.md) +* [牛奶燕麦](./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md) +* [果酱土司](./dishes/breakfast/吐司果酱.md) +* [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md) ### 主食 diff --git a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md index 2cc378dc..9064d932 100644 --- a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md +++ b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md @@ -1,5 +1,7 @@ # 西红柿鸡蛋的做法 +西红柿炒蛋是中国家常几乎最常见的一道菜肴。它的原材料易于搜集，制作步骤也较为简单，所以非常适合新厨师上手，是很多人学习做菜时做的第一道菜。 + ## 必备原料和工具 * 西红柿 diff --git a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md new file mode 100644 index 000000000..18a81a07 --- /dev/null +++ b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md @@ -0,0 +1,33 @@ +# 速冻水饺的做法 + +饺子是一种源自中国的一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的食物。饺子是在农历新年和冬至等节日的重要食品。通常由碎肉和蔬菜馅料包裹成一片薄生面团后包好密封。而饺子的缺点在于难以制作。不妨选择购买速冻水饺来快速在家里吃上热气腾腾的饺子。 + +## 必备原料和工具 + +* 未过期的一袋速冻水饺 +* 醋（可选） + +## 计算 + +* 每人可以食用 7～10 个水饺 +* 一个水饺约需要本身体积两倍的水 + +使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。 + +## 操作 + +### 烧开水 + +* 中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。 +* 将饺子倒入锅中。 +* 倒入锅前可以适当用水过一下。 +* 倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。 +* 如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。 +* 频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。 +* 所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。 + +## 附加内容 + +可以搭配醋食用。建议用量：10-20ml。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/速冻水饺.md b/速冻水饺.md deleted file mode 100644 index f47cbec3..000000000 --- a/速冻水饺.md +++ /dev/null @@ -1,39 +0,0 @@ -# 速冻水饺的做法 - -## 必备原料和工具 - -* 未过期的一袋速冻水饺 - -## 计算 - -* 每人可以食用 7～10 个水饺 -* 一个水饺约需要本身体积两倍的水 - -使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。 - -## 操作 - -### 烧开水 - -中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。 - -### 下饺子 - -将饺子倒入锅中。 -倒入锅前可以适当用水过一下。 - -### 摇锅 - -倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。 -如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。 -频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。 - -### 装盘 - -所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。 - -## 附加内容 - -可以搭配醋食用。 - -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。