From 248c7bd3443ec522c69685ef947f57962d53e90e Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: littzhch <49507721+littzhch@users.noreply.github.com> Date: Tue, 22 Feb 2022 14:47:46 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Update=20=E6=B2=B9=E6=B8=A9=E5=88=A4=E6=96=AD?= =?UTF-8?q?=E6=8A=80=E5=B7=A7.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/advanced/油温判断技巧.md | 8 ++++---- 1 file changed, 4 insertions(+), 4 deletions(-) diff --git a/tips/advanced/油温判断技巧.md b/tips/advanced/油温判断技巧.md index 21231949..b5bc27ce 100644 --- a/tips/advanced/油温判断技巧.md +++ b/tips/advanced/油温判断技巧.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 油温判断技巧 -* 油温在 120-140 之间：适合软炸、滑炒, 把筷子放入油锅中，周围基本不起泡泡，无青烟、无响声、油温平静。 -* 油温在 150-160 之间：最佳烹饪温度，把筷子放入油锅中，周围会冒出少许油泡，略有青烟，油从四周往中间翻动。 -* 油温在 160-180 之间：适合上色炸酥，把筷子放入油锅中，大量青烟上升，油面反而较平静。 -* (注) 最好买把油温枪，谨慎使用温度计。 \ No newline at end of file +* 油温在 120°C-140°C 之间：适合软炸、滑炒, 把筷子放入油锅中，周围基本不起泡泡，无青烟、无响声、油温平静。 +* 油温在 150°C-160°C 之间：最佳烹饪温度，把筷子放入油锅中，周围会冒出少许油泡，略有青烟，油从四周往中间翻动。 +* 油温在 160°C-180°C 之间：适合上色炸酥，把筷子放入油锅中，大量青烟上升，油面反而较平静。 +* (注) 最好买把油温枪，谨慎使用温度计。