diff --git a/dishes/home-cooking/炒青菜.md b/dishes/home-cooking/炒青菜.md
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--- a/dishes/home-cooking/炒青菜.md
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 - 青菜 100g * 人数
 - 食用油 10-15ml（覆盖锅底即可）
 - 食盐 5g * 人数
+- 饮用水 70ml * 人数
 
 ## 操作
 
 - 青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
 - 热锅，锅内放入 10-15ml 食用油。等待 30 秒让油温升高。
 - 将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
-- 倒入清水没过青菜，加入食盐 （5g * 人数），继续翻炒约 1 分钟。
+- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （5g * 人数），继续翻炒约 1 分钟。
 - 盖上锅盖，小火加热 2 分钟，盛盘。
 
 ## 附加内容