From 1a89b591c961cc8dfcf3d2f8c2ca02f3888a8390 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: liuwx <draem0507@gmail.com>
Date: Tue, 26 Apr 2022 00:23:15 +0800
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 .../西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md          | 45 +++++++++++++++++++
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+size 105667
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--- /dev/null
+++ b/dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md
@@ -0,0 +1,45 @@
+# 西红柿豆腐汤羹的做法
+
+西红柿豆腐汤羹是一道很清淡美味的汤羹
+
+## 必备原料和工具
+
+* 西红柿
+* 鸡蛋
+* 豆腐
+* 食用油
+* 盐
+* 淀粉
+* 鸡精
+* 香葱
+* 姜
+* 开水
+
+## 计算
+
+每份：
+
+* 西红柿 1 个
+* 鸡蛋 1 个
+* 豆腐 100 g
+* 食用油 5 ml
+* 盐 2 g
+* 淀粉 5 g
+* 鸡精 2 g
+* 香葱 0.5 根
+* 姜 1 片
+* 开水 350 ml
+
+## 操作
+
+* 西红柿切成小丁、鸡蛋打入碗中搅拌、豆腐切块备用
+* 起锅烧油，放入姜片 5 S 后倒入入西红柿翻炒 30 S
+* 锅中加入开水，汤水烧开，60 S 后到入鸡蛋液、豆腐块
+* 汤水重新烧开后，加入水淀粉，沿一个方向搅拌 2 圈
+* 加入鸡精、盐、香葱，30 S 后起锅
+
+![示例菜成品](./1.jpeg)
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。