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dishes/condiment/油泼辣子.md

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 - 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟(菜籽油烧至冒烟)
 - 此时是空碗
 - 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐作为"调料"
-- 关火将油温冷却至210摄氏度
-- 将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可(可以在165摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣)
+- 关火将油温冷却至 210 摄氏度
+- 将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可(可以在 165 摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣)

dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md

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 食材
 - 洋葱 一颗 (是主角，喜欢吃洋葱可以多半颗～一颗)
 - 猪肉 (250g) 
-- 蒜头 (3瓣)
+- 蒜头 (3 瓣)
 
 调味料
-- 食用油 (1大匙)
-- 黑胡椒 (1/4茶匙)
-- 酱油 (2大匙)
-- 糖 (1大匙)
-- 麻油 (1茶匙)
-- 番茄酱 (1大匙)
-- 料酒 (1大匙)
+- 食用油 (1 大匙)
+- 黑胡椒 (1/4 茶匙)
+- 酱油 (2 大匙)
+- 糖 (1 大匙)
+- 麻油 (1 茶匙)
+- 番茄酱 (1 大匙)
+- 料酒 (1 大匙)
 
 
 ## 操作
 
 - 洋葱切片，猪肉，蒜头拍碎，以及混合上述调味料备用
-- 炒锅内倒入1大匙食(等待 10 秒让油温升高)，倒入猪肉 
+- 炒锅内倒入 1 大匙食(等待 10 秒让油温升高)，倒入猪肉 
 - 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
-- 原锅下洋葱翻炒3~4分钟后加入调味料炒匀
+- 原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀
 - 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
-- 带猪肉熟后再翻炒1、2分钟即可起锅
+- 带猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅
 
 
 ## 附加内容