From 47249db06b9e6d464cae048a3344bd083619428c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: CL <62653664+Chen-Luan@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 00:14:25 +0800 Subject: [PATCH 01/10] =?UTF-8?q?Update=20=E5=BE=AE=E6=B3=A2=E7=82=89.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/learn/微波炉.md | 5 ++++- 1 file changed, 4 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/learn/微波炉.md b/tips/learn/微波炉.md index 2e664753..2b0c2857 100644 --- a/tips/learn/微波炉.md +++ b/tips/learn/微波炉.md @@ -40,4 +40,7 @@ * 由于微波的波长为 12.2 cm，因此微波炉加热小物体的速度要比大物体慢。因此如果是很小的食材，建议聚集在一起进行加热。 * 微波仅能深入食物几厘米，因此有时候外部很烫了，内部可能还是冰凉的。解决办法是将食材加上少量液体放进密封袋，或放入碗中后蒙上保鲜膜，让容器内产生足够的蒸汽来弥补微波炉容易烹饪不均的缺点。 * tips：打开密封袋时，当心蒸汽喷出 -* 微波只能加热水和油，因此保鲜膜和密封袋都不会被微波加热。但含金属的盘子会变烫甚至破裂，请务必使用瓷、玻璃容器或微波炉专用烤盘。 +* 微波只能加热水和油等含有液体分子的物体，因此保鲜膜和密封袋都不会被微波加热。 +* 金属能够反射微波而不会被加热，请避免使用含有金边、金属花纹的容器，避免受热不均导致容器破裂。请务必使用瓷、玻璃容器或微波炉专用烤盘。 +* 大剂量收微波对人体具有危害，请确保在打开微波炉门之前，微波炉处于停止工作状态。 +* tips：观察窗上的金属网可以有效屏蔽微波，确保操作者的安全。 From a401f5372923c911a24feb063b5a5074630f6d67 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: CL <62653664+Chen-Luan@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 00:18:41 +0800 Subject: [PATCH 02/10] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E6=AD=A3=E9=94=99=E5=88=AB?= =?UTF-8?q?=E5=AD=97?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/learn/微波炉.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/learn/微波炉.md b/tips/learn/微波炉.md index 2b0c2857..2be73e6c 100644 --- a/tips/learn/微波炉.md +++ b/tips/learn/微波炉.md @@ -42,5 +42,5 @@ * tips：打开密封袋时，当心蒸汽喷出 * 微波只能加热水和油等含有液体分子的物体，因此保鲜膜和密封袋都不会被微波加热。 * 金属能够反射微波而不会被加热，请避免使用含有金边、金属花纹的容器，避免受热不均导致容器破裂。请务必使用瓷、玻璃容器或微波炉专用烤盘。 -* 大剂量收微波对人体具有危害，请确保在打开微波炉门之前，微波炉处于停止工作状态。 +* 大剂量吸收微波对人体具有危害，请确保在打开微波炉门之前，微波炉处于停止工作状态。 * tips：观察窗上的金属网可以有效屏蔽微波，确保操作者的安全。 From d2e91ec548faf71bd84850380409166a8777e6b1 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: rt23456p <31880587+rt23456p@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 09:54:28 +0800 Subject: [PATCH 03/10] =?UTF-8?q?Update=20=E9=A3=9F=E5=93=81=E5=AE=89?= =?UTF-8?q?=E5=85=A8.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- tips/learn/食品安全.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/learn/食品安全.md b/tips/learn/食品安全.md index 69ad499f..25fc545d 100644 --- a/tips/learn/食品安全.md +++ b/tips/learn/食品安全.md @@ -64,7 +64,7 @@ * 黄鳝：颚口线虫 * 牛蛙：曼氏裂头蚴寄生虫 * 猪肉：猪肉绦虫 -* 牛肉：牛肉绦虫 +* 牛肉表面(只要表面熟了就可以吃)：牛肉绦虫 ## 食品安全温度 From a7ec5c00d21ff1614f78a4e702a5efda70a384cb Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: rt23456p <31880587+rt23456p@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 09:57:04 +0800 Subject: [PATCH 04/10] =?UTF-8?q?Update=20=E5=92=95=E5=99=9C=E8=82=89.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit 删除重复内容 增加了关于粒的大小的描述 --- dishes/meat_dish/咕噜肉.md | 4 +--- 1 file changed, 1 insertion(+), 3 deletions(-) diff --git a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md index 9b996d80..b974308e 100644 --- a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md +++ b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md @@ -37,7 +37,7 @@ ## 操作 -- 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，切粒。 +- 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，将猪肉切成比想要的成品小一圈的颗粒。 - 用盐（1/2 茶匙）腌制梅头猪肉 20 分钟。 - 将菠萝片（75 克）切件。 - 在碗中加入茄汁（4 汤匙）﹑白醋（2 茶匙）﹑蒜蓉（1 汤匙）﹑生抽（½ 茶匙）﹑生粉（2½ 茶匙）﹑白砂糖（2 汤匙）﹑盐（¼ 茶匙）和水（200 毫升），拌匀成酱汁。 @@ -53,5 +53,3 @@ - 想让肉更有层次可以在生粉中加鸡蛋，炸出来会更香脆 - 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 - -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file From 3f644941192068a9e6139a4ab747e62034d8c42f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: rt23456p <31880587+rt23456p@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 10:02:13 +0800 Subject: [PATCH 05/10] =?UTF-8?q?Update=20=E5=92=95=E5=99=9C=E8=82=89.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit From 7241217550e068d98f7a77343a7c239ee63ffec0 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: rt23456p <31880587+rt23456p@users.noreply.github.com> Date: Mon, 28 Mar 2022 10:04:24 +0800 Subject: [PATCH 06/10] =?UTF-8?q?Update=20=E5=92=95=E5=99=9C=E8=82=89.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/meat_dish/咕噜肉.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md index b974308e..4acc5fcd 100644 --- a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md +++ b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md @@ -37,7 +37,7 @@ ## 操作 -- 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，将猪肉切成比想要的成品小一圈的颗粒。 +- 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，将猪肉切成比想要的成品小一圈的大小。 - 用盐（1/2 茶匙）腌制梅头猪肉 20 分钟。 - 将菠萝片（75 克）切件。 - 在碗中加入茄汁（4 汤匙）﹑白醋（2 茶匙）﹑蒜蓉（1 汤匙）﹑生抽（½ 茶匙）﹑生粉（2½ 茶匙）﹑白砂糖（2 汤匙）﹑盐（¼ 茶匙）和水（200 毫升），拌匀成酱汁。 From 5eb820792b3bdbcb6e17b3c262323b76f9c940b0 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Liona Date: Mon, 28 Mar 2022 12:11:47 +0800 Subject: [PATCH 07/10] fix #785 --- dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md | 13 +++++++------ 1 file changed, 7 insertions(+), 6 deletions(-) diff --git a/dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md b/dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md index 9228cbe4..5b286b3a 100644 --- a/dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md +++ b/dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md @@ -2,16 +2,18 @@ ![酸梅汤](./imges/sour_plum_soup.jpg) +视频演示： [链接]("https://www.bilibili.com/video/BV1164y1F7hv/") + ## 必备原料和工具 - 水 - 乌枣 - 乌梅 -- 山楂 +- 山楂片（生） - 黄冰糖 -- 山楂 - 甘草 - 陈皮 +- 红豆蔻 - 干桂花 ## 计算 @@ -19,10 +21,9 @@ - 两升水 - 乌枣 25 克 - 乌梅 25g -- 山楂 30 克 - 黄冰糖 100 克 -- 山楂 30 克 -- 甘草 3 克 +- 山楂片 30 克 +- 甘草 2 克 - 陈皮 4 克 - 干桂花 3 克 @@ -30,7 +31,7 @@ ## 操作 -- 1.5 升水常温浸泡两小时以上（干桂花和冰糖除外） +- 冲洗材料（干桂花和冰糖除外）， 1.5 升水常温浸泡两小时以上（干桂花和冰糖除外） - 开中大火煮沸，盖盖，转小火煮 40 分钟，为头煎 - 将冰糖放入盆内，再将沥好用材的头汤趁热倒入，搅拌至冰糖融化。 - 药材重新装回锅内再 600 毫升的水，开大火煮沸，盖盖，转中火，再煮 20 分钟为二煎 From f54923bbda36c7fa8b3b8602a990c82358205420 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 28 Mar 2022 05:55:30 +0000 Subject: [PATCH 08/10] [ci skip] Automatic file changes/fix --- README.md | 1 + mkdocs.yml | 1 + 2 files changed, 2 insertions(+) diff --git a/README.md b/README.md index beed5942..dcdac3c7 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -180,6 +180,7 @@ ### 汤与粥 - [昂刺鱼豆腐汤](./dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md) +- [勾芡香菇汤](./dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md) - [金针菇汤](./dishes/soup/金针菇汤.md) - [菌菇炖乳鸽](./dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md) - [罗宋汤](./dishes/soup/罗宋汤.md) diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml index e6a8bd16..b5d90dce 100644 --- a/mkdocs.yml +++ b/mkdocs.yml @@ -228,6 +228,7 @@ nav: - 汤与粥: - 昂刺鱼豆腐汤: ./dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md + - 勾芡香菇汤: ./dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md - 金针菇汤: ./dishes/soup/金针菇汤.md - 菌菇炖乳鸽: ./dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md - 罗宋汤: ./dishes/soup/罗宋汤.md From a0c4b84b51aaa2dde8535e13db2e27c73e86ca1f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Mon, 28 Mar 2022 13:57:12 +0800 Subject: [PATCH 09/10] =?UTF-8?q?Update=20=E5=92=95=E5=99=9C=E8=82=89.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/meat_dish/咕噜肉.md | 3 ++- 1 file changed, 2 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md index 4acc5fcd..d2ff94b9 100644 --- a/dishes/meat_dish/咕噜肉.md +++ b/dishes/meat_dish/咕噜肉.md @@ -52,4 +52,5 @@ ## 附加内容 - 想让肉更有层次可以在生粉中加鸡蛋，炸出来会更香脆 -- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From 4c1467a889d52b7be58c42086d97905d3c20b3d9 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 28 Mar 2022 05:58:25 +0000 Subject: [PATCH 10/10] [ci skip] Automatic file changes/fix --- tips/learn/食品安全.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/tips/learn/食品安全.md b/tips/learn/食品安全.md index 25fc545d..b204695e 100644 --- a/tips/learn/食品安全.md +++ b/tips/learn/食品安全.md @@ -64,7 +64,7 @@ * 黄鳝：颚口线虫 * 牛蛙：曼氏裂头蚴寄生虫 * 猪肉：猪肉绦虫 -* 牛肉表面(只要表面熟了就可以吃)：牛肉绦虫 +* 牛肉表面（只要表面熟了就可以吃）：牛肉绦虫 ## 食品安全温度