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README.md

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 直接修改/添加做菜指南并提交 Pull request 即可。
 
-在写新菜谱时，请复制并修改已有的模板: [示例菜](./dishes/template/示例菜/示例菜.md)。
+在写新菜谱时，请复制并修改已有的模板: [示例菜](./dishes/template/示例菜/示例菜.md?plain=1)。
 
 记得在提交 Pull Request 前同样更新一下 Readme.md 里的引用。
 
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 * [地三鲜](./dishes/home-cooking/地三鲜.md)
 * 水煮肉片 (等待大佬编写中……)
 * [回锅肉](./dishes/home-cooking/回锅肉.md)
-* 糖醋里脊 (等待大佬编写中……)
+* [糖醋里脊](./dishes/home-cooking/糖醋里脊.md)
 * [葱煎豆腐](./dishes/home-cooking/葱煎豆腐.md)
 * [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md)
 * [茄子炖土豆](./dishes/home-cooking/茄子炖土豆.md)
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 * [洋葱炒猪肉](./dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md)
 * [酸辣土豆丝](./dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md)
 * [可乐鸡翅](./dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md)
+* [酱牛肉](./dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md)
 
 ### 早餐
 
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 ### 汤与粥
 
-* [米粥](./dishes/porridge/米粥.md)
-* [皮蛋瘦肉粥](./dishes/porridge/皮蛋瘦肉粥.md)
+* [米粥](./dishes/soup/米粥.md)
+* [皮蛋瘦肉粥](./dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
 * [西红柿鸡蛋汤](./dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
 * [金针菇汤](./dishes/soup/金针菇汤.md)
 

dishes/home-cooking/糖醋里脊.md

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+
+# 糖醋里脊的做法
+
+
+糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
+
+## 必备原料和工具
+
+
+- 里脊肉
+- 醋
+- 白糖
+- 淀粉
+- 鸡蛋
+- 生抽
+- 料酒
+- 耗油
+- 番茄酱
+- 白胡椒粉
+- 盐
+
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 里脊肉 适量
+- 醋 1勺
+- 白糖 1勺
+- 淀粉 适量
+- 鸡蛋 1个
+- 生抽 半勺
+- 料酒 适量
+- 耗油 半勺
+- 番茄酱 适量
+- 白胡椒粉 适量
+- 盐 适量
+
+## 操作
+
+- 腌肉：将猪里脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松一点。切成一个手指头粗的条，加料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，将肉用手抓匀，腌制20分钟以上。     
+- 调酱：番茄酱+1勺醋+1勺白糖+半碗清水，搅拌至糖融化，备用。      
+- 裹粉：先把粉全部裹好再来炸，这样在炸的时候就不会手忙脚乱。准备一个大碗，里面放淀粉，把每一根肉条都满满裹上淀粉。
+- 炸制：油温160摄氏度左右下里脊，可以拿一个干筷子放在油里面试一下，周围冒小泡就可以下锅。炸到表面微黄可以捞出，全程中火。然后等油温升高到200摄氏度左右，把里脊倒进去重新炸一次，只需40秒，表皮就会很脆，马上捞出。
+- 裹酱：另外拿一个锅，锅里放底油，把调好的酱汁倒进去，煮到冒泡，把炸好的里脊放进去，翻炒，让每一根都裹上酱汁。
+- 下炸好的里脊肉翻炒，关火盛出。
+
+## 附加内容
+
+
+- 里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果！
+
+### 参考资料
+
+- [下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/104483435/)
+- [百度百科](https://baike.baidu.com/item/%E7%B3%96%E9%86%8B%E9%87%8C%E8%84%8A/135832)
+
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+
+

dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md

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 - [下厨房app中我的食谱](http://www.xiachufang.com/recipe/106670199/)
 
-<!-- 必须保留下面的文字。 -->
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
-
-<!-- 在提交PR前，请删除模板中的注释。 -->

dishes/template/示例菜/示例菜.md

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 ![示例菜成品](./示例菜.jpg)
 
-<!-- 在这里简单介绍你的菜的特点、营养价值、难度 -->
+<!-- 在这里简单介绍你的菜的特点、营养价值、难度、预计制作时长。 -->
 示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~
 
 ## 必备原料和工具
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 ## 计算
 
+<!-- 这一章节里介绍一些计算公式，求得原料的量、重要的时间参数、混合比例，以便在后续操作中引用。 -->
+<!-- 这一章节可选。可以和上一章节合并。 -->
+
 <!-- 这里有两种情况： -->
 <!-- 1. 可能会大批量做菜。例如：食堂给全校学生做西红柿鸡蛋、米饭、米粥。这种情况需要给出计算公式。 -->
 <!-- 2. 固定菜量的产品菜。每份的容量一致而永远不会发生变化。这种情况需要给出一份的量。 -->
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 <!-- 在这里详细描述做菜的全部流程。 -->
 <!-- 不允许使用不精准描述的词汇，例如：`适量`、`少量`、`中量`、`适当`。 -->
-<!-- 在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。凡是需要等待的步骤必须给出`等待时间计算公式`或`结束一个步骤的判断标准` -->
 <!-- 在这里，如果操作的食材不是“全部食材”而是“部分食材”，也必须指明。否则默认指定的是全部原料。例如这里‘土豆’表示‘全部准备好的土豆’。 -->
 - 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块，备用
 - 咖喱块切碎，增加接触面积加速溶解，备用
 - 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高
 - 放入土豆，保持翻炒至土豆*变软*（可以用筷子确认）
-- 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后**等待 15 分钟**
+<!-- 对于可以自行斟酌加量的食材，必须给出建议的范围 -->
+- 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后**等待 15 - 20 分钟**
+<!-- 在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。凡是需要等待的步骤必须给出`等待时间计算公式`或`结束一个步骤的判断标准` -->
 - 关火，加咖喱并搅拌，等待直至咖喱融化
 - 再开火，缓慢**搅拌 10 分钟**，防止糊锅
 - 在外观*呈粘稠状态*后关火，盛盘
 
 ## 附加内容
 
-<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料等。 -->
+<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料、安全须知等。 -->
 - 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。
 
 ### 参考资料
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 <!-- 必须保留下面的文字。 -->
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
 
-<!-- 在提交PR前，请删除模板中的注释。 -->
+<!-- 在提交 Pull Request 前，请删除模板中的所有注释。 -->

tips/厨房准备.md

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 如果你预计将被隔离很久，建议同样采购好下列内容：
 
 ```text
-冰箱、微波炉、保鲜膜
+冰箱、微波炉、保鲜膜、电饭锅
 鸡蛋、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、木耳、里脊肉、方便面、茄子、米、淀粉、料酒、蚝油、生抽
 ```