diff --git a/炒河粉.MD b/炒河粉.MD
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index 000000000..af59e9e3
--- /dev/null
+++ b/炒河粉.MD
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+# 简单的死宅版炒河粉
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+## 必备原料和工具
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+* 炒河粉、猪肉/牛肉
+* 炒料：盐、味精、老抽、生抽、孜然粉（或直接用河粉料）
+* 其他调味料：胡椒粉
+* 黄瓜、面筋块、绿豆芽、鸡蛋、蒜瓣、小葱、淀粉
+* 盆、盘子
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+> 建议购买方案：在某宝、某买菜等平台上购买袋装鲜河粉，一般是1斤起售，冷藏保质期可达到两周，而且送河粉炒料！
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+## 计算
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+* 河粉用量为 250 g/人，男生可再加100g/人 向下取整。
+* 黄瓜丝30g/人、面筋块30g/人、绿豆芽30g/人、打碎的鸡蛋1个/人。
+* 拍碎的蒜瓣2个/人、小葱1根/人
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+## 操作
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+### 准备工作
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+* 小葱切碎（葱白和葱叶分开）、蒜瓣拍碎，丢案板上备用。
+* 打碎鸡蛋，捞一点蛋清到一只碗中，剩下的丢入另一只碗中备用。
+* 将绿豆芽放入锅中，大火煮60秒。豆芽捞出，过凉水，放入盘中备用。
+* 黄瓜切丝放入盘中备用，可和豆芽丢一起。
+* 处理面筋，单独丢一个盘中。
+* 肉切细条状，加入淀粉与刚刚碗中的鸡蛋清、胡椒粉，顺时针拌匀。
+* 注：超市购买来的凉皮表面一般会有食用油，如果这让干净的你对超市不信任，可以使用自来水清洗。面筋同样。
+* 注：清洗面筋之后，请用手将面筋中的大量水分挤出(不需过于用力)。
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+### 热锅炒肉
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+* 加入食用油，锅热倒出。
+* 倒入处理好的肉，翻炒均匀至变色，倒入碗中备用。
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+### 炒制河粉
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+* 趁锅热，加入20g食用油（高血压人群可降低用量），倒入葱白、蒜爆炒出香。
+* 加入河粉，淋入老抽提色，翻炒均匀后再加入河粉炒料，继续翻炒。
+* 河粉即将透明时，放入炒制好的肉丝与面筋，并加入生抽提鲜，简单翻炒两次。
+* 加入豆芽与黄瓜丝，翻炒至河粉完全透明。
+* 关火！
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+### 最终步骤
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+* 撒入葱叶点缀，把锅端起。
+* 倒入盘中，开始干饭。
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+## 附加内容
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+个人口位根据地区、天气、时间均有不同，调料的具体使用量请据个人情况而定，喜欢辣椒的可以自行添加。
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+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。