diff --git a/README.md b/README.md index be210eb2..5f4de50c 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -68,12 +68,14 @@ * [鸡蛋羹](./dishes/home-cooking/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md) * [微波炉鸡蛋羹](./dishes/home-cooking/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md) * [香菇滑鸡](./dishes/home-cooking/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md) +* [上汤娃娃菜](./dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md) * [西红柿土豆炖牛肉](./dishes/soup/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉(腩).md) * [炒青菜](./dishes/home-cooking/炒青菜.md) * [老式锅包肉](./dishes/home-cooking/老式锅包肉/老式锅包肉.md) * [小炒黄牛肉](./dishes/home-cooking/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md) * [黄油煎虾](./dishes/home-cooking/黄油煎虾/黄油煎虾.md) + ### 早餐 * [太阳蛋](./dishes/breakfast/太阳蛋.md) diff --git a/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md new file mode 100644 index 000000000..fda4cea9 --- /dev/null +++ b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md @@ -0,0 +1,50 @@ +# 上汤娃娃菜的做法 (素菜|减肥餐) + +## 必备原料和工具 + +* 娃娃菜 +* 皮蛋 +* 午餐肉(火腿肠) +* 葱 +* 姜 +* 蒜 +* 盐 +* 糖 +* 淀粉 + +## 计算 + +注意,这道菜仅有足够 2-4 人食用的版本。 + +* 娃娃菜 700g +* 金针菇 10g(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂) +* 皮蛋 一个(没有也可以不放, 我吃着也好吃) +* 午餐肉(火腿肠都可以替代) + + +### 原材料准备 + +* 娃娃菜洗净, 竖着切开切成段。 +* 葱 3g 切 小段。蒜 10g 切片。姜 10g 切小片。 +* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁(1cm大小的丁) +* 金针菇洗净撕开 + +### 最终步骤 + +* 烧热水娃娃菜放进去十秒钟出一下水捞出。 +* 热锅凉油, 加热锅倒入油过一遍就倒出来, 重新倒入一点油。 +* 调至小火加入葱姜蒜,煎炒出香味即可。 +* 加入适300g清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉 +* 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开。 +* 煮3分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了 + + +### 成品图 +> 拍照技术有限, 味道还是很不错的 + +![](./上汤娃娃菜.png) + + +## 附加内容 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.png b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.png new file mode 100644 index 000000000..cb17b407 --- /dev/null +++ b/dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.png @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:8395e4f7497206589f16ce6b051e9af2b545cc7ce7bf9a94ee4f160075835b1c +size 130842