diff --git a/dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md b/dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md
index 12eb94c4..81ce85e7 100644
--- a/dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md
+++ b/dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md
@@ -10,12 +10,11 @@
 - 小米辣
 - 小葱
 - 蒜
-- 盐
 - 油
 - 香醋
 - 生抽
-- 蚝油
-- 白糖
+- 蚝油（可选但推荐）
+- 白糖（可选）
 
 ## 计算
 
@@ -23,9 +22,15 @@
 
 每份：
 
-- 咖喱块 115g
-- 土豆 2 个（每个土豆大约重 120g，共约 240g）
-- 食用油 10-15ml
+- 鸡蛋 4 个
+- 小米辣 10 g（约 3 个）
+- 食用油 35-50 mL
+- 小葱 10 g
+- 蒜 5 g
+- 香醋 15 mL
+- 生抽 10-15 mL
+- 蚝油 10 g
+- 白糖 0-5 g
 
 ## 操作