diff --git a/README.md b/README.md
index dda37a60..0d5b695d 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -38,6 +38,7 @@
 * [水煮肉片](./dishes/home-cooking/水煮肉片.md)
 * [回锅肉](./dishes/home-cooking/回锅肉.md)
 * [糖醋里脊](./dishes/home-cooking/糖醋里脊.md)
+* [宫保鸡丁](./dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
 * [葱煎豆腐](./dishes/home-cooking/葱煎豆腐.md)
 * [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md)
 * [茄子炖土豆](./dishes/home-cooking/茄子炖土豆.md)
diff --git a/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.jpg b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.jpg
new file mode 100644
index 000000000..8d57e6bb
Binary files /dev/null and b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.jpg differ
diff --git a/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md
new file mode 100644
index 000000000..98902098
--- /dev/null
+++ b/dishes/home-cooking/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md
@@ -0,0 +1,66 @@
+# 宫保鸡丁的做法
+
+老派川菜的简单做法分享
+
+## 必备原料和工具
+
+- 手枪腿
+- 大葱
+- 干辣椒
+- 熟花生
+- 生抽酱油
+- 香醋
+- 白糖
+- 料酒
+- 盐
+- 鸡精
+- 淀粉
+- 植物油
+- 芝麻油
+
+## 计算
+
+注意，这道菜默认一人版本，两人也够吃，理论上多人只需简单加倍即可。
+
+- 必须配料
+- 手枪腿 = 1 支 约 350g
+- 大葱 = 1 根 约 180g
+- 熟花生 = 150g
+- 姜片 = 10g
+- 干辣椒 = 10g
+- 生抽酱油 = 10g
+- 白糖 = 2g
+- 盐 = 2g
+- 植物油 = 20g
+- 淀粉 = 15g
+- 料酒 = 15g
+
+- 进阶配料
+- 老抽酱油 = 5g
+- 花椒 = 5g
+- 香醋 = 5g
+- 鸡精 = 2g
+- 芝麻油 = 10g
+- 淀粉（用以勾芡） = 10g
+
+使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例，依口味调整。
+
+## 操作
+
+- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用
+- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，导入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用；取花生放入微波炉高火 5 分钟焙干备用
+- 鸡丁中加入盐 2g，老抽酱油 5g，料酒 15g，淀粉 15g 搅拌均匀，至微微发干；缓慢加入部分葱姜水，搅拌鸡丁至粘手；保鲜膜密封，放入冰箱腌制 1 小时
+- 干辣椒切段；起锅，大火烧热转小火；放入干辣椒焙干至微微发糊，捞起备用；花椒焙干至有香味，捞起备用
+- 转大火，倒入 20g 植物油，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，煎至上面开始发白，用锅铲翻面，煎 30s 后翻炒均匀
+- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水；盖上锅盖，转中小火焖 2min；
+- 转大火，下入熟花生，干辣椒和花椒；加入鸡精 2g，香醋 5g，白糖 2g，翻炒均匀；
+- 淀粉 10g 加 50g 清水调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，收汁到自己想要的浓度
+- 关火，淋入芝麻油 10g，即可出锅
+
+![宫保鸡丁](./宫保鸡丁.jpg)
+
+## 附加内容
+
+辣椒依据个人口味酌量添加，怕辣可去籽；
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。