diff --git a/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.jpg b/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.jpg
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index 000000000..36128d65
--- /dev/null
+++ b/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.jpg
@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:831781cf825117cb5c93e1641e39bd9ad7e8e186a2d11f35f419a406f3b1422e
+size 306536
diff --git a/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md b/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md
new file mode 100644
index 000000000..01fd5596
--- /dev/null
+++ b/dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md
@@ -0,0 +1,47 @@
+# 咖喱肥牛的做法
+
+![咖喱肥牛成品](./咖喱肥牛.jpg)
+
+咖喱肥牛美味营养并且下饭，吃多了炒炸菜后再吃个咖喱肥牛相当美滋滋。适合在家吃或者做成便当带去公司吃（微波炉加热也不会有太大味道~）。并且所需材料少，容易购买，新手一般 40 分钟即可出锅。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 香叶
+- 纯牛奶（推荐卫岗鲜奶）
+- 洋葱
+- 胡萝卜
+- 土豆
+- 肥牛卷
+- 咖喱块
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
+
+每份：
+
+- 香叶 1片
+- 纯牛奶 50ml
+- 洋葱 100g
+- 胡萝卜 150g
+- 土豆 200g （挺饱腹的，酌情添加）
+- 肥牛卷 300g （喜欢吃肉就多来点）
+- 咖喱块 2块 （大约100g）
+
+## 操作
+
+- 洋葱切成条状、胡萝卜以及土豆切成块状，备用
+- 烧一锅开水，水沸时将肥牛卷下锅，捞出血沫后放在一边沥水，备用
+- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，**等待 10 秒让油温升高**
+- 放入洋葱，翻炒至洋葱变软变透明
+- 放入土豆以及胡萝卜**翻炒 2 分钟**
+- 加入冷水至淹没所有食材即可
+- 将香叶、咖喱块投入锅中，盖上锅盖，**待水沸腾后将火调小然后等待直至土豆块以及胡萝卜块炖至软烂（可用筷子确认）**
+- 加入肥牛卷以及牛奶，盖上锅盖再小火煮 2-3 分钟即可出锅（用勺子搅拌食材，注意力度，避免肥牛卷破碎）
+
+## 附加内容
+
+- 咖喱块不用捣碎，直接整块投入即可。
+- 操作时，需要注意搅拌食材，避免食材调味料不均匀。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。