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@@ -8,15 +8,27 @@
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该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
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- 蛋挞皮 品牌不限
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- 鸡蛋
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- 牛奶
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- 淡奶油
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- 白砂糖
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- 烤箱 大小不限
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- 克数称
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- 搅拌器 包含且不限于筷子 打蛋器等工具
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- 筛网 网孔约为 1 毫米
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## 计算
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每份:
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该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
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- 蛋挞皮 品牌不限 整包蛋挞皮约为 30 只
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- 鸡蛋 8 个 普通鸡蛋即可
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- 牛奶 200 毫升 普通袋装牛奶即可
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- 淡奶油 450 毫升 烘焙店或超市即有售
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- 白砂糖 80 克 普通砂糖即可 细砂糖更优 易于融化
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- 烤箱 大小不限
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- 克数称
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- 搅拌器 包含且不限于筷子 打蛋器等工具
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- 筛网 网孔约为 1 毫米
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## 操作
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@@ -6,7 +6,22 @@
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## 必备原料和工具
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- 荔浦芋头(电商平台购买即可,实惠新鲜) 200g
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- 荔浦芋头(电商平台购买即可,实惠新鲜)
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- 紫薯粉
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- 牛奶
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- 糯米粉
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- 玉米淀粉
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- 黄油
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- 淡奶油
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- 白砂糖
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- 料理搅拌机(电动打蛋器也可以)
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- 筛网
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- 保鲜膜
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- 白砂糖
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## 计算
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- 荔浦芋头 200g
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- 紫薯粉 3g
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- 牛奶 165g
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- 糯米粉 a 50g
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@@ -15,9 +30,6 @@
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- 黄油 30g
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- 淡奶油(推荐安佳) 145g
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- 白砂糖 26g
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- 料理搅拌机(电动打蛋器也可以)
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- 筛网 网孔约为 1 毫米
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- 保鲜膜
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## 操作
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